為什么說螺螄粉，中國留學生海外硬通貨？
這段時候，坐標美國的留學生伴侶小A突然一躍當作了圈子里的螺螄粉供給商，不僅一手撐起了好幾個伴侶的供粉問題，甚至為了吃到最正宗的螺螄粉，她還買了食材在家便宜鹵雞爪。
究竟結果，在國外，搶粉是真不輕易，搶到一回都得吃出典禮感。
讓幾家歡喜幾家愁的的螺螄粉這幾個月就沒從熱搜上下來過，不久前上熱搜是因為出口量暴增，據報道，本年僅僅1-4月螺螄粉的出口額就達到了客歲的兩倍多。
在這里，上流君這個螺螄粉快樂喜愛者只想大吼一句——媽媽，螺螄粉真的前程了！
不外，海外市場事實是誰在吃螺螄粉呢？是思鄉情切不由得嘴饞的海外華人，仍是履歷了從嫌棄到真噴鼻的外國人呢？
若是問一個海外留學生疫情時代吃最多的是什么，謎底很可能是“螺螄粉”，就算不排第一也能擠進前三，但這僅限于那些囤到了貨的幸運兒。
究竟結果“昨天剛買的螺螄粉，今天再看就斷貨了”是點開本地電商平臺時會遭遇的常態。
在海外，螺螄粉有多緊俏？不僅超市經常補不上貨，電商平臺的詳情頁也申明了一切：就算命運好不缺貨，每單也限購了，一人只能買5份。
這時辰分緣好欠好，可能就看有沒有伴侶給您送螺螄粉了。
△海說神聊美亞洲購物網站上，螺螄粉缺貨是常有的事
△螺螄粉在疫情食譜上的地位可見一斑
或許問問最靈敏的代購就會發現，這種搶手的速食食物已經敏捷被他們承包，受到疫情影響，無法像往年一樣去商場采購豪侈品的他們，已經轉而在海外華人群體里做起了螺螄粉生意。
看看，此刻連代購都要插上一手，螺螄粉，可以說是實紅了。
并且，您永遠不知道留學生為了嗦口粉有多拼。
在解饞面前大師已經顧不上那么多了，“斥巨資”采辦都是小事兒。
一位住在西班牙的博本家兒算了下，加上額外添加的配菜，吃上一碗本身煮熟的螺螄粉，大約需要人平易近幣38元。
這在歐洲已經算是廉價的了，有人暗示本身地點的地域，單買一包速食螺螄粉就需要支付5歐擺布（約人平易近幣40元）。
而在日本留學的網友更慘，有的處所螺螄粉需要破費1200日元（約人平易近幣80元）才能買到。
△3.25歐一包，在歐洲已經長短常親平易近的價錢了
△今天，您擁有“螺螄粉自由”了嗎？
甚至還有澳洲的留學生開車橫跨整個奧克蘭往返60公里，就為了買到心心念念的螺螄粉。
而在疫情之前，留學生們也會大費周折從國內采辦好再找物流托運出去，固然千里迢迢，但這些周折也都被嗦粉的知足感抵消了。
但盡管高價和運輸麻煩都阻攔不了海外華人對螺螄粉的追逐，鄰人或室友的舉報卻可以。
今世留學生群體的本家兒要矛盾是日益增加的嗦粉需乞降歪果仁舍友避之唯恐不及之間的矛盾。
究竟結果，可憐的歪果仁鄰人真的受！夠！了！
眾所周知，螺螄粉配料里的酸筍有著生化兵器級此外臭味，連國人都未必能接管這股子酸臭味，況且外國人呢？思疑煮屎，甚至藏尸，可憐的鄰人可能都被腦洞逼瘋了。
以至于害怕被“一鍋端”的留學生們想要端起碗用力嗦的時辰，為求一個天時人地相宜，只能躲在茅廁吃、三更偷偷去門外吃、冒著嚴寒跑到無人露臺上吃……實在有些令人心疼。
△來歷：微博
不外，盡管用餐情況“邪惡”，仍是有人不畏艱難開辟出了螺螄粉更高階的服法——那就是拉外國室友下水，大師一路下廚，一路嗦一路臭，還能收成雙份歡愉。
螺螄粉在海外市場的輸出，其實并不是比來發生的新穎事。
最早在2017年，螺螄粉就已經被查驗檢疫機構核準，起頭標的目的美國出口了。近幾年，螺螄粉在海外分布的線下門店東要分兩種，自家經營的個別戶和國內螺螄粉品牌的海外結構。
固然留學生群體之間都在偷偷傳“萬萬不要讓外國室友聞到臭味”，但其實一些具備“探險”精力的國外美食博本家兒也早早起頭了螺螄粉的測評。
日本美食博本家兒木下佑噴鼻就曾經一口吻煮了10包螺螄粉。
△不愧是您，木下佑噴鼻
當然大部門外國伴侶仍是受不了這股味道，但耐不住他們有好奇心啊。受到美（chou）食（wei）感召的外國吃貨，有的下單了速食螺螄粉在家本身脫手，有的親自去店里一探討竟。
盡管到現在螺螄粉的外語翻譯也沒能獲得同一，好比snail noodles、rice noodles in snail soup、luosi noodles之類的，快樂喜愛者對螺螄粉的稱號也都是混著用的，但不故障他們陷溺于統一樣食物并跑到網上興奮地po出本身的歡愉體驗。
△yelp上特地去店里感觸感染螺螄粉“臭味”的美國網友，高興到打錯字
△上頭的外國網友
他們的履歷頻頻驗證著一道美食屆的真理：吃螺螄粉只有零次和無數次，一旦中了嗦粉的毒，上頭的感受不分國界，從“生化兵器”到打開新宿世界的大門，中心只隔著嘗一口的距離。
△Google Trends顯示“luosifen”比來半年的搜刮熱度較著提高
螺螄粉的進擊，這才僅僅是個起頭。
按照阿里研究院發布的《2020中國消費品牌成長陳述》，某螺螄粉品牌一年賣出近50萬份，銷往全球超100個國度和地域——而這僅僅是浩繁螺螄粉品牌的此中之一。
事實上，不僅僅是海外，疫情時代國內也掀起一股搶購螺螄粉的高潮，還記得3月份有號稱6000萬人微博上呼叫招呼“螺螄粉自由”嗎？
曾經美食界的陌頭“暗中摒擋”，怎么就搖身一釀成了大師爭相囤貨的網紅呢？
事實上，大師對螺螄粉的偏心一部門和疫情帶來的隔離狀況、壓力增添脫不開關系。
研究表白，壓力會增添人們對高糖、高碳水、高脂肪食物的巴望，以此來緩解負面情感。別看螺螄粉概況上只是一碗粉，其實包含的熱量并不少。
按照包裝上的營養當作分表計較，一包螺螄粉的熱量大約占有一個從事輕體力勞動的當作年人一天攝入總能量的40-50％。
在人們精力不振的時辰，重口胃的食物更輕易刺激感官，加強食欲。對于疫情時代吃膩了家常菜又和外面的暖鍋麻小燒烤絕緣的人來說，烹調步調簡單又知足在家就能有下館子的感受，螺螄粉是當之無愧的首選。
再加上螺螄粉鮮、噴鼻、爽、辣的口胃，囊括了酸筍、炸腐竹、花生米、木耳絲、酸豆角的豐碩配菜，不僅打破了人們對速食食物配菜寡淡的刻板印象，比擬便利面等同類產物還更輕易造當作“我不是在吃速食”的錯覺。
并且螺螄粉賣相也不差。做好一份色噴鼻味俱全的螺螄粉前后加起來也花不了15分鐘，辣油一淋，手機一拍，加入伴侶圈美食大賽不輸別人廚房忙活兩小時的當作果。
有了社交媒體的火上加油，夜里刷到伴侶的螺螄粉動態，誰能按捺住本身也想來一碗的表情呢？
而在離家千里的留學生那邊，這讓人不能自休的噴鼻臭或許仍是空氣中一縷揮之不去的鄉愁。
不外，影響他們囤貨的還有一個最為實際的原因，別看螺螄粉此刻動不動就斷貨和限購，在它火起來之前，對于選擇并不多的海外華人來說，比擬其他速食產物，螺螄粉是最輕易買到的。
以美國為例，海關劃定所有貿易進口的食物和飲料產物都需要標的目的美國食物藥品監視辦理局提前申報，若是產物包含肉、蛋、牛奶、家禽或其他動物來歷的產物，則可能需要許可證、健康證實和/或其他來自原產國的指定證實。
換句話說就是，帶同為速食產物的紅燒牛肉便利面進入美國，可能會比不含肉蛋奶的螺螄粉麻煩得多。
眾所周知，一份尺度設置裝備擺設的螺螄粉里既沒有螺螄也沒有肉，所有的“肉美味”都熬進了湯底。
固然之前受豬瘟疫情影響，多國暫停或限制進口豬肉及豬肉成品，用豬骨加螺螄熬制湯底的螺螄粉也或多或少受到限制，但現在用牛骨替代豬骨來熬制湯料的螺螄粉也打破了這個限制。
多虧了這個設定，讓螺螄粉在海外的進口相對簡單和通順，對消費者來說也就顯得輕易采辦。買的人多了，商家天然也會據此上調進貨數目，形當作一個良性的增加輪回。
現在，很難說是海外的消費者捧紅了本地的螺螄粉，仍是螺螄粉培育出了他們的消費習慣。
但不管若何，試想一下，國外一個孤傲的深夜，暗暗煮上一包螺螄粉，加上兩個鹵雞爪，嗦上一口，剎時胃和心靈都獲得了撫慰。
不說了不說了，上流君也要抓緊去擺攤賣螺螄粉了。
[1]康穎,鄭涌.男女有別：壓力影響下的性與進食[J].心理學進展,2015,5(09):503-512. DOI:10.12677/AP.2015.59065.
[2]戚瑋. 壓力為何導致進食數目增添[D].華東師范大學,2019.
[3]陳慧. 螺螄粉火起來靠什么[N]. 第一財經日報,2020-05-07(A09).
[4]U.S. Customs and Border Protection Information Center
[5]Chinese snail noodles exported to United States [EB/OL].2017-01-14
- 發表于 2020-06-11 02:00
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