有些人把大棗作為治療焦慮癥和恐慌癥的天然選擇人們普遍認為它能滋養和凈化血液。它通常被用來幫助治療與血液有關的疾病,如高血壓和貧血。它還可以幫助抑制腫瘤的生長src="1234561"/>大棗是用來止瀉的,通常是曬干后碾成粉末食用,常用片劑或水煮成茶汁,有在許多草藥化合物中,或單獨存在。產品通常可以在保健食品商店或在線保健食品商家網站上找到。大棗的烹飪用途也很多。在一些國家,大棗被曬干后作為蜜餞食用,或者新鮮食用,就像在西方國家吃蘋果一樣。大棗的甜味和溫暖的味道使得"紅棗"一詞被廣泛用于指糖果或款待。它也可以保存在醋里,制成茶,葡萄酒或蜂蜜,或用作幾種菜肴的配料大棗的學名是ziziphus zizyphus,1882年由Hermann Karsten首先標記。它是一種耐用性很強的植物,類似灌木,長得很小,離地面很近。它的果實很小,呈橢圓形,開始呈綠色,有蘋果的硬度,但成熟后變紅,皮膚有皺紋,據報道,紅棗幾乎能經受任何程度的高溫,因而在中國、巴基斯坦、印度和北歐部分地區等不同氣候條件下得到廣泛種植。紅棗之所以受歡迎,部分原因可能是因為它易于種植理療師可以開大灶來幫助降低高血壓。
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