所有被子植物都是通過木質部和韌皮部在植物內部運輸物質的雙子葉植物除了在胚胎中有一個子葉外,它們的花粉也有一個單一的溝或孔,而雙子葉植物的花粉有三個溝。大多數其他的單子葉植物特征更容易被不經意的觀察者識別
棕櫚樹,單子葉植物的一種。也許區分單子葉植物和雙子葉植物最簡單的方法是計算花的部分。花瓣、雄蕊等往往以三倍的倍數出現在單子葉植物上,而雙子葉植物的花往往有四個或五個部分可以整除雖然這有時是最簡單的方法來確定你所處理的被子植物的類型,但它并不總是可靠的,而且在花朵復雜的植物中可能很難確定。在單子葉植物中,葉脈傾向于與葉的長度平行,而雙子葉植物的葉脈則具有更多的分枝、網狀脈。同樣,植物莖中的維管系統在雙子葉莖中以規則的圓柱形模式出現,而雙子葉植物莖中的維管系統則更為隨機、分散單子葉植物莖。因此,雙子葉植物可以通過觀察莖的橫截面和標記一圈小圓圈來識別。這兩種區分單子葉植物和雙子葉植物的方法都不是萬無一失的。單子葉植物和雙子葉植物的根也生長在不同的地方雙子葉植物的特征是頂端分生組織,在莖的底部有一個未分化的胚胎組織,在植物的一生中產生根。而單子葉植物的不定根來自莖上的節單子葉植物的另一個特點是缺乏次生生長或木材。一些雙子葉植物不能產生木材,但是沒有單子葉植物可以。一些單子葉植物看起來是木質的,如棕櫚樹,但木質的樹干實際上是葉基的堆積馬鈴薯是單子葉植物,是被子植物的一種。
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