在全世界范圍內,很大一部分人飲用的水被歸類為"硬水"。水的硬度是由供應中溶解的鎂和鈣的含量決定的。關于硬水的一種常見誤解,世界衛生組織(WHO)駁斥了這一誤解,美國國家研究委員會進一步宣傳硬水的好處,指出大量的鈣和鎂...
在全世界范圍內,很大一部分人飲用的水被歸類為"硬水"。水的硬度是由供應中溶解的鎂和鈣的含量決定的。關于硬水的一種常見誤解,世界衛生組織(WHO)駁斥了這一誤解,美國國家研究委員會進一步宣傳硬水的好處,指出大量的鈣和鎂實際上可以增加這些礦物質的推薦日攝入量(RDA)

盡管硬水確實有其優點,但它也有許多缺點,包括管道的可用水量減少,近90%的家庭都有硬水。英國也有類似的情況,在英國,大多數家庭供水被認為在水礦物質含量方面介于硬水和非常硬的水之間。其他發達國家的水硬度普遍分布廣泛

許多人認為硬水比軟水有更好的味道。當考慮硬水時,應該值得注意的是,對于業主來說,通過向他們的家中注入高含量的水,既有好處也有缺點硬水的好處之一是從水中攝取鈣離子和微量鎂。這兩種礦物質在現代飲食中都是必不可少的。許多人也認為硬水比軟水味道更宜人

一杯含有鈣和鎂的硬水。硬水的另一種副產品可能是有利的,也可能是不利的,這取決于它在管道系統中的位置;這是在管道、水龍頭和水壺內形成一層稱為石灰垢的硬質碳酸鹽層。這種碳酸鹽層不溶于水,因此會限制水通過管道。石灰垢也會在水壺內部和水龍頭周圍形成,雖然這并不是完全有害的,除了從美學角度來看。作為硬水的好處之一,石灰垢還可以通過保持水流和管道材料的分離來延長水管的使用壽命。硬水的好處常常被飲用高礦物質水的安全性所掩蓋關注源于一項研究,該研究表明男性心血管健康與水中鈣含量之間存在聯系。在研究了現有證據和研究后,世衛組織得出結論:提供的數據不足,無法準確確認這兩個因素之間的聯系由于發達國家有很大一部分人口受到硬水供應的影響,似乎沒有令人信服的證據表明水的硬度與健康問題之間存在任何關聯。

硬水會導致水壺上的石灰垢堆積。