薩莫瓦是什么(Samovar)？

薩莫瓦是一種在俄羅斯非常流行的茶具，雖然這種設計也可以在伊朗和中東的部分地區找到。本質上，薩莫瓦是一個用來盛水的大缸，通過一根穿過大桶中間的管子加熱。在茶壺的頂部，有放置茶壺的空間，盛著濃縮的茶，可以用來自薩莫瓦...

薩莫瓦是一種在俄羅斯非常流行的茶具，雖然這種設計也可以在伊朗和中東的部分地區找到。本質上，薩莫瓦是一個用來盛水的大缸，通過一根穿過大桶中間的管子加熱。在茶壺的頂部，有放置茶壺的空間，盛著濃縮的茶，可以用來自薩莫瓦的水迅速稀釋后飲用。薩莫瓦也可以用于咖啡服務。

雖然在俄羅斯通常是一種茶服務，但也可以用于咖啡服務。薩莫瓦的基本設計已經使用了幾百年，在俄羅斯的傳統茶館和一些家庭中，仍然可以看到華麗的維多利亞時代的俄羅斯沙姆瓦人在許多博物館展出，顯示出對工藝的高度奉獻和對薩莫瓦的熱愛。盡管現在在俄羅斯和伊朗的部分地區仍然可以找到薩莫瓦，盡管它們比較罕見

黑麥面包通常被當作零食，而喝的茶來自薩莫瓦薩莫瓦裝飾華麗，是用來招待重要客人的，可能是鍍銀的，上面有一個真正的瓷茶壺。在更基本的模型中，薩莫瓦可能是由銅等金屬制成的，用來在貧困的房子里保持熱水和茶的準備許多俄羅斯人在薩莫瓦壺下生火以保持水溫，當客人到來時，會增加燒水的熱量。在更現代的時代，電動薩莫瓦已經變得越來越普遍。在所有情況下，薩莫瓦都是熱情好客和有人陪伴的標志

薩莫瓦在伊朗很受歡迎。傳統上，薩莫瓦茶是用濃縮的茶混合物制成的，在茶壺頂部的茶壺中保溫。濃縮茶是在茶壺中沖泡大量的松葉茶，浸泡10分鐘，然后將茶葉丟棄，濃縮液放在茶壺頂部，收集從下面散失的熱量來保溫。客人需要的時候茶，把濃縮茶倒進一個杯子里，再加上薩莫瓦的熱水：通常濃縮液占杯子容積的十分之一，圍坐在茶杯旁喝蜂蜜味的茶時，糖、牛奶或檸檬，客人也會吃各種各樣的小零食和茶餅。在貧窮的家庭里，這些小吃可能是簡單的食物，如黑麥面包、基本奶酪和泡菜。在富裕的家庭里，這些小吃看起來像是各種各樣的食物，包括各種糕點、小三明治和面包

在中東，茶有時用蜂蜜加糖。