小米指是什么(Finger Millet)？

小米是原產于非洲部分地區的一種谷物或谷類產品。與其他許多食品不同，這種谷物生長在干燥、干旱的氣候區和高海拔地區。它的豐盛自然和長期儲存潛力使它成為非洲、亞洲和印度的重要糧食作物。事實上，這些地區的許多地方...

小米是原產于非洲部分地區的一種谷物或谷類產品。與其他許多食品不同，這種谷物生長在干燥、干旱的氣候區和高海拔地區。它的豐盛自然和長期儲存潛力使它成為非洲、亞洲和印度的重要糧食作物。事實上，這些地區的許多地方都將小米儲存在幫助避免饑荒，或幫助家庭渡過難關。芬格谷子也被稱為非洲小米，或其技術名稱為非洲小米eleusine caracana

原產于非洲的Finger Mille谷子是一種在干旱氣候和高海拔地區生長良好的糧食。專家們常把小米稱為饑荒作物，因為它能在最短的時間內儲存5年，即使是在原始的儲藏條件下在這種情況下，這種谷物不太可能受到蟲害、霉菌或潮濕的損害。這種植物本身可以在沒有水的情況下長時間存活，然后在沙漠氣候中的短時間內迅速生長和成熟。它非常豐盛，對病蟲害具有很高的天然抗性在美洲和歐洲，小米很少吃，但它仍然是非洲和亞洲的主要食物。在這些地區，人們把小米磨成面粉，然后將這些面粉與水混合成蛋糕或面團，也可以與牛奶或其他原料混合，形成濃濃的燉菜或粥。有些人用手指小米發酵制成一種啤酒，另一些人則用它來制作一種風味不含酒精的飲料在發展中國家，小米的谷物和部分植物本身也滿足了許多與食物無關的需求。小米一直是傳統民間醫學的一部分，可以在分娩時給孕婦服用。它也可以作為一種天然利尿劑。這些植物的草和葉可以用來做動物的床墊，在非洲和亞洲部分地區，小米也是一種常見的動物飼料，除了它的豐盛性和長期儲存潛力外，它還富含營養物質，使其成為許多人飲食中最重要的組成部分之一。谷子熱量高，蛋白質含量驚人。小米也容易消化，富含纖維。它含有鈣和鐵等重要礦物質，也是亞洲或非洲貧困地區為數不多的氨基酸來源之一。

發表于 2020-08-02 00:36
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分類：社會民生

小米指是什么(Finger Millet)？

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