觀賞甘藍是甘藍科的一種植物,以其多姿多彩的葉子而聞名。園丁們將觀賞甘藍視為其明亮的葉子和能夠在寒冷的冬天中生存的能力。觀賞甘藍和普通的綠色甘藍一樣,也是可食用的 裝飾性甘藍可以在屋頂種植機中種植。甘藍,無論...
觀賞甘藍是甘藍科的一種植物,以其多姿多彩的葉子而聞名。園丁們將觀賞甘藍視為其明亮的葉子和能夠在寒冷的冬天中生存的能力。觀賞甘藍和普通的綠色甘藍一樣,也是可食用的

裝飾性甘藍可以在屋頂種植機中種植。甘藍,無論是觀賞性的還是普通的,都與卷心菜密切相關。甘藍和卷心菜的主要區別在于卷心菜長著一個統一的葉子頭,而羽衣甘藍的葉子則更松散和分離。用甘藍烹飪和用卷心菜烹飪非常相似,事實上,兩者基本上是可互換的。商業上種植的用于食品的羽衣甘藍顏色都是深綠色的。觀賞性甘藍通常用于裝飾性園藝,盡管觀賞甘藍可以而且經常食用。

和普通甘藍一樣,觀賞甘藍也是可食用的觀賞甘藍和綠甘藍的唯一區別是葉片的色素沉著。觀賞植物的葉子呈紫色、粉紅色和淺奶油色,通常呈條紋或漩渦狀。這種色素沉著不會影響葉子的味道,但觀賞品種很少出售,主要是因為它們更貴

一些雜貨店和農場主和市場出售有機種植的甘藍。部分費用來自需求。人們認為植物越漂亮,其顏色組合越吸引人,通常越貴。園丁們用觀賞甘藍來活躍花園,創造有趣的草本植物邊界。甘藍容易生長,很難殺死,對大多數病蟲害都有抵抗力。認真的園丁人們已經知道,有選擇地培育觀賞甘藍,以創造所需的顏色組合或葉形圖案。傳統上,這種植物以小的蓮座叢狀的葉子生長。在觀賞品種中,這些簇通常包括一些綠色,但也可以包含完全紫色或奶油色的葉子。最珍貴的是裝飾性羽衣甘藍包括粉紅色、薰衣草色,葉子上有一種幾乎大理石花紋的深紫色。觀賞甘藍是全世界花園的流行色調。它們通常被種植在全年的花園中,以增加趣味和色彩,尤其是在冬季,一般也很容易在盆里栽培,這使得它們成為走廊花園和屋頂種植園的一個誘人的補充。種植羽衣甘藍不同于大多數其他品種的蔬菜,因為它的熱情和一般的耐候性世界上大部分地區的園丁可以在春季或秋季種植各種甘藍,葉片通常全年都充滿活力。甘藍和卷心菜一樣,一般都是抗凍的,有些烹飪專家甚至認為,羽衣甘藍的葉子至少冷凍一次,味道最好甘藍。