許多食品加工工作都需要從原材料中提取原料并將其轉化為成品,然后出售給餐館、雜貨店和肉店。這些職業通常不需要培訓或教育,而是在生產線上大規模進行。這些工作大多與肉類有關,例如屠宰、家禽修剪和魚類清潔。其他工作...
許多食品加工工作都需要從原材料中提取原料并將其轉化為成品,然后出售給餐館、雜貨店和肉店。這些職業通常不需要培訓或教育,而是在生產線上大規模進行。這些工作大多與肉類有關,例如屠宰、家禽修剪和魚類清潔。其他工作包括加工各種食品的設備操作和烘焙工作。食品加工廠的大多數家禽切割和修整仍然是手工完成的。大型商業面包店的面包師制作面包、糕點、曲奇、蛋糕,以及其他大規模的烘焙食品。與小型面包店和專業雜貨店不同的是,這些地方的產品可能會有所不同,而且都是在現場烘焙的,這些工廠式的場所生產大量的標準化產品。這些產品隨后被出售給餐館、雜貨店、批發商、咖啡店,諸如此類。特色香腸通常是用手工填充和卷起的。其中最突出的食品加工工作包括肉類包裝和屠宰。動物尸體被切成可管理的部分,然后出售給餐館、批發商、屠夫,還有雜貨店。這種職業通常包括把牛、豬和羊切成紅色的肉,如腰肉、排骨、牛排、圓面包和夾心餅。這些部分有時也用來做香腸、漢堡包,以及腌制的三明治式肉類。肉類包裝和屠宰領域的工人通常使用鋸、切肉刀和其他潛在危險的設備以流水線的形式工作。家禽修剪和切割是另一種可用的食品加工工作。它包括屠宰、切邊和去骨雞、火雞,鴨子和其他鳥類。大部分的工作仍然是手工完成的,盡管這一行的包裝工作主要是機器操作的家禽修剪場的工人也在流水線上工作。魚類清潔工將魚頭、魚鱗、骨頭和其他不可食用的魚部分切成一部分出售給雜貨店、批發商和餐館。他們還可以將魚切成魚片和牛排。從事這一職業的工人經常可見直接在食品雜貨店,因為魚是為顧客定做的。那些從事食品加工工作的人,包括切肉和準備肉,通常會把肉賣給屠夫和雜貨店,由他們進行進一步的加工操作。肉的部分在商店里被切成定制的塊,供消費者帶回家。屠夫負責不僅用于切肉,還用于稱重和包裝肉。他們還將肉研磨成漢堡和香腸。食品配料機操作設備,以完成或輔助各種食品加工工作,生產各種類型的貨物。這些設備負責混合、研磨,以及各種食品的混合。烹調設備,如油炸鍋、蒸汽蒸煮鍋、烘烤和烘烤設備以及壓力鍋也由食品配料工操作。這些行業產生的產品用于罐裝和包裝。食品加工工作包括肉類包裝和屠宰
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發表于 2020-08-08 01:49
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- 分類:科學教育