什么是卡多恩(Cardoon)？
洋薊是一種多年生植物，在美國南部的一些地區也很少種植。洋薊是一種原產于美洲南部地區的多年生植物，有時被稱為菊苣薊或野生洋薊。然而，植物學家對這種植物是簡單的普通洋薊的變種還是完全不同的物種存在一些分歧 在美...
洋薊是一種多年生植物，在美國南部的一些地區也很少種植。洋薊是一種原產于美洲南部地區的多年生植物，有時被稱為菊苣薊或野生洋薊。然而，植物學家對這種植物是簡單的普通洋薊的變種還是完全不同的物種存在一些分歧
在美國，豆蔻首先由貴格會教徒種植。豆蔻在中世紀的希臘、羅馬和歐洲作為糧食作物種植，它在19世紀90年代由貴格會教徒引入美國，一直是早期美國菜園的重要組成部分，直到19世紀末逐漸失寵。如今，這種蔬菜仍在西班牙和意大利種植，但在歐洲和北美其他地區仍相對不為人所知
將紅豆蔻放入沸水中煮沸以除去苦味。這是該植物如此的原因之一不受歡迎的原因是種植所需的大量空間，每株植物可以長到7英尺（2.13米）高，并且在大多數地區具有極強的入侵性如果播種前不摘掉花頭，會使整個花園自然化，很難消除，從外觀上看，紅豆蔻植物非常引人注目，有大的薊狀紫色花朵，寬大的綠葉，以及類似于芹菜的花莖。這些花莖通常覆蓋著一些看不見的小刺，當處理的時候，這些刺會留在皮膚里，引起疼痛和刺激。有幾種無刺的品種可供選擇，但在處理這些植物時要小心，以免受傷豆蔻的莖是典型的栽培方法，雖然葉和根也可以食用。它的莖有一種讓人聯想到朝鮮薊和香草的味道。它們通常被蒸、燉、烤或烤，許多廚師建議在準備減少苦味之前至少燙30分鐘。這種植物的厚而肉質的根被煮開，冷的時候可以單獨食用，也可以做成沙拉，葉子可以煮或者生吃，比如菠菜或其他蔬菜豆蔻植物的莖富含天然鈉，同時也是鈣、鉀和鐵的良好來源。由于植物產生大量的纖維葉和莖，它們是堆肥的好作物，同時也在研究這種植物在制造生物燃料方面的可能用途。
在美國，豆蔻首先由貴格會教徒種植。豆蔻在中世紀的希臘、羅馬和歐洲作為糧食作物種植，它在19世紀90年代由貴格會教徒引入美國，一直是早期美國菜園的重要組成部分，直到19世紀末逐漸失寵。如今，這種蔬菜仍在西班牙和意大利種植，但在歐洲和北美其他地區仍相對不為人所知將紅豆蔻放入沸水中煮沸以除去苦味。這是該植物如此的原因之一不受歡迎的原因是種植所需的大量空間，每株植物可以長到7英尺（2.13米）高，并且在大多數地區具有極強的入侵性如果播種前不摘掉花頭，會使整個花園自然化，很難消除，從外觀上看，紅豆蔻植物非常引人注目，有大的薊狀紫色花朵，寬大的綠葉，以及類似于芹菜的花莖。這些花莖通常覆蓋著一些看不見的小刺，當處理的時候，這些刺會留在皮膚里，引起疼痛和刺激。有幾種無刺的品種可供選擇，但在處理這些植物時要小心，以免受傷豆蔻的莖是典型的栽培方法，雖然葉和根也可以食用。它的莖有一種讓人聯想到朝鮮薊和香草的味道。它們通常被蒸、燉、烤或烤，許多廚師建議在準備減少苦味之前至少燙30分鐘。這種植物的厚而肉質的根被煮開，冷的時候可以單獨食用，也可以做成沙拉，葉子可以煮或者生吃，比如菠菜或其他蔬菜豆蔻植物的莖富含天然鈉，同時也是鈣、鉀和鐵的良好來源。由于植物產生大量的纖維葉和莖，它們是堆肥的好作物，同時也在研究這種植物在制造生物燃料方面的可能用途。
- 發表于 2020-08-08 23:45
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- 分類：社會民生
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