什么是棕櫚樹(Toddy Palm)？

toddy palm是三種棕櫚樹之一，用于生產棕櫚酒。這三種棕櫚樹包括棕櫚樹、魚尾棕櫚樹和椰子樹。它們各自的棲息地從印度到美國的佛羅里達州。除了葡萄酒，這些棕櫚樹的汁液也用來制造糖和其他產品所有這些托迪棕櫚樹都有高...

toddy palm是三種棕櫚樹之一，用于生產棕櫚酒。這三種棕櫚樹包括棕櫚樹、魚尾棕櫚樹和椰子樹。它們各自的棲息地從印度到美國的佛羅里達州。除了葡萄酒，這些棕櫚樹的汁液也用來制造糖和其他產品所有這些托迪棕櫚樹都有高，薄，有鱗的樹干。它們沒有樹枝，而是有一個從樹干頂端生長的棕櫚葉樹冠。棕櫚樹有寬而平的葉子，魚尾棕櫚樹有長長的下垂的葉子，椰子樹有長長的葉子，邊緣有許多獨立的葉子這三種棕櫚科植物都開花。椰子樹的果實又大又硬，叫做椰子，在棕櫚樹的果肉里可以長出一個甜的果肉，可以把它們的果肉切開做成一個甜的果肉，白色的樹液。樹液是在樹開始發芽時收集的。其中一個芽被切斷，樹液被收集在桶里，類似于楓糖漿樹液的收集方法。從棕櫚樹上提取的樹液是甜而多云的白色它的一個特點是，它在不添加任何其他成分的情況下，在幾個小時內自然發酵，在被抽打的4小時內，酒精含量可以達到14%，如果加入石灰汁，就停止了發酵過程。因此，用來收集棕櫚汁的桶有時會在里面涂上石灰糊狀的。人們認為“托迪棕櫚”這個綽號來自于“托迪”，一種熱的酒精飲料。在英國占領期間，棕櫚酒會被加熱并與香料混合作為睡帽。這種飲料也被用來治療對于感冒，盡管美國食品和藥物管理局（FDA）的指導方針不再建議飲用酒精飲料來治療疾病，因為它會導致脫水飲料。它可以被蒸餾成糖蜜或糖。棕櫚樹的汁液通常被濃縮成一種堅硬的糖蜜和糖晶體，稱為“jaggery”。這種制糖方法原產于印度

發表于 2020-08-23 14:11
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分類：社會民生

什么是棕櫚樹(Toddy Palm)？

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