雞蛋 牛奶 白砂糖 面粉 食用油 淡奶油 奧利奧碎
首先把雞蛋打碎,然后20g白砂糖用于蛋清,50g白砂糖用于蛋黃,攪拌均勻。放入容器中備用。
加入牛奶,食用油和面粉,然后攪拌至均勻的無顆粒狀。
然后將面粉打發至粗泡,分兩次加入白砂糖,一定要撒均勻。
將剩下的蛋清一起倒入,烤箱溫度準備在180度左右,上下翻烤。
鋪上油紙,然后把氣泡排除干凈,在170的溫度下烘烤25分鐘。
在等待期間我們就可以制作奧利奧碎,把奧利奧餅干扭開,然后刮下奶油,把餅干搗碎。
這時蛋糕差不多就好了,我們裝上裱花袋,擠一點奶油,然后撒上奧利奧碎,制作就完成了。
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