什么是甘藍(Brassica Oleracea)？
甘藍（Brassica oleracea）或野生卷心菜是廣泛種植的食用植物的野生親緣關系，包括花椰菜、花椰菜、卷心菜、甘藍菜、羽衣甘藍和花椰菜。這種植物原產于歐洲和非洲，今天在那里繼續生長。它是可食用的，西蘭花雖然沒有人類培育...
甘藍（Brassica oleracea）或野生卷心菜是廣泛種植的食用植物的野生親緣關系，包括花椰菜、花椰菜、卷心菜、甘藍菜、羽衣甘藍和花椰菜。這種植物原產于歐洲和非洲，今天在那里繼續生長。它是可食用的，西蘭花雖然沒有人類培育的品種那么美味和營養，但它是一種特別培育的甘藍品種。記錄表明，甘藍是最早栽培的植物之一。希臘人、羅馬人和埃及人都食用它并鑒定出幾種不同的品種在北歐部分地區，由于氣候原因，新鮮蔬菜很難種植，甘藍在其他植物無法生長的惡劣環境中茁壯成長。
甘藍與花椰菜等食用植物有親緣關系。一些馴化的品種，如花椰菜和羽衣甘藍，實際上只是同一物種的特殊培育版本，甘藍經過幾個世紀的栽培，這一物種中出現了許多不同的品種群。這些品種之間的差異如此之大，以至于人們有時會驚訝地發現它們是同一個物種，而且它們也與野生物種有著顯著的差異。在所有情況下，甘藍（Brassica oleracea）傾向于稍沙質、排水良好的土壤和潮濕涼爽的氣候。在野外，這種植物通常沿海岸線生長，耐鹽性很強。除了栽培以培育可食品種外，蕓苔也被培育成觀賞植物，觀賞甘藍是一些園林植物中很受歡迎的一種植物，葉子五顏六色不同的品種可以雜交產生感興趣的雜種，一些農業公司為商業市場開發新的蔬菜所采用的策略。所有的品種都可以從種子中培育出來，而且一般都很容易種植。苗圃也為那些不想從種子開園的人出售苗木。土壤應該是濕潤的，并且排水良好，并添加堆肥以提供營養，這些植物可以在幾周到幾個月內成熟，這取決于所種植的品種。甘藍和它的馴化表親共享一種獨特的苦味，略帶刺鼻的味道，烹飪后會變得甜。這些植物可以蒸、煮、炸和其他各種方法制備，包括腌制和其他保存形式。對于甘藍和其他蕓苔屬植物，需要注意的一點是，由于代謝過程中產生的副產品，它們會增加腸道氣體。有腹脹或腸胃脹氣病史的人可能會不吃甘藍菜。
甘藍與花椰菜等食用植物有親緣關系。一些馴化的品種，如花椰菜和羽衣甘藍，實際上只是同一物種的特殊培育版本，甘藍經過幾個世紀的栽培，這一物種中出現了許多不同的品種群。這些品種之間的差異如此之大，以至于人們有時會驚訝地發現它們是同一個物種，而且它們也與野生物種有著顯著的差異。在所有情況下，甘藍（Brassica oleracea）傾向于稍沙質、排水良好的土壤和潮濕涼爽的氣候。在野外，這種植物通常沿海岸線生長，耐鹽性很強。除了栽培以培育可食品種外，蕓苔也被培育成觀賞植物，觀賞甘藍是一些園林植物中很受歡迎的一種植物，葉子五顏六色不同的品種可以雜交產生感興趣的雜種，一些農業公司為商業市場開發新的蔬菜所采用的策略。所有的品種都可以從種子中培育出來，而且一般都很容易種植。苗圃也為那些不想從種子開園的人出售苗木。土壤應該是濕潤的，并且排水良好，并添加堆肥以提供營養，這些植物可以在幾周到幾個月內成熟，這取決于所種植的品種。甘藍和它的馴化表親共享一種獨特的苦味，略帶刺鼻的味道，烹飪后會變得甜。這些植物可以蒸、煮、炸和其他各種方法制備，包括腌制和其他保存形式。對于甘藍和其他蕓苔屬植物，需要注意的一點是，由于代謝過程中產生的副產品，它們會增加腸道氣體。有腹脹或腸胃脹氣病史的人可能會不吃甘藍菜。
- 發表于 2020-09-26 04:57
- 閱讀 ( 882 )
- 分類：社會民生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章