在南極洲發現了一些Nothofagus的化石。該屬的一個物種,俗稱紅山毛櫸,是新西蘭最大的山毛櫸樹,平均高度80至100英尺(24至30米),直徑4.5至6.5英尺(1.2至2米)。它更喜歡排水良好、營養豐富的土壤,它對不理想的環境非常敏感。
低血糖是Nothofagus truncata的一種可能的副作用,也被稱為硬山毛櫸,與紅山毛櫸非常相似,但它的樹干更細,另外一個主要的區別是它能在更惡劣的條件下生長。這種屬的物種能更好地忍受貧瘠的土壤和干旱。Nothofagus植物在南美洲和澳大利亞已經生長了6000多萬年在人類的幫助下才來到遙遠的北方,盡管鳥類可以通過某種方式傳播種子。多年來,人們對南方山毛櫸和北方山毛櫸的關系產生了一些混亂,它們屬于另一個屬;然而,它們只是非常遙遠的表親據報道,在20世紀初,有一種名為Nothofagus nuda的物種導致了近1000人的死亡。在巴布亞新幾內亞,這種植物傳統上被用作烹飪菜肴中的草本植物。大劑量服用會導致低血糖休克,一種由極低的血糖產生的狀態,可導致大腦損傷和死亡。據推測,一夫多妻制部落的妻子會在沖突中使用nuda毒殺族長。截至2010年,這種植物受到棲息地喪失的威脅。在南極洲發現了南部山毛櫸的殘骸,這讓研究人員相信它們曾經在這個地區非常豐富。研究表明,這些植物是小灌木,在秋天落葉。這些植物最早可能在200萬年前繁衍生息,這意味著南極洲的環境可能比以前想象的要短。
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