為什么你一嗑瓜子就停不下來？原因竟然很勵志！

Q：為什么我一嗑瓜子就停不下來？

A：上癮并不是你的錯，當然起首因為它好吃，并且磕的動作形當作了一種敏捷頻頻的正標的目的激勵。

中國人過年會打年貨，無論你位于故國的哪里，瓜子都是一項年夜宗。伴侶們聚在一路時胡天海底嘮嗑時，伸手就能抓到一把。

零（瓜）食（子）好吃嗎？按照米其林三星廚師的尺度來看，必然不怎么好。

可是現代食物工業制造出的零食顛末出產商的精心調配，此中得當比例的糖、鹽和脂肪的比例會讓你的愉悅達到極點。糖勾你上癮，鹽刺激味覺，脂肪帶來知足感，本能決議了人類一旦開吃，就失落入了多巴胺的陷阱。

所以炒瓜子如許又甜又咸還富含脂肪的食物，就自然地當作為了人們熱愛的零食之一。

葵花籽顛末炒噴鼻之后，加熱發生的不飽和醛類和吡嗪類化合物添了一份濃烈的焦噴鼻，更叫人不能自休。

當然，跟薯片或者酥皮點心之類比擬，瓜子在口胃上倒也沒什么勝算。但嗑瓜子似乎有種魔力，那就是停不下來。哪怕口干唇燥舌尖起泡，手仍是不由自立地抓了一把又一把。

這事實是為什么呢？

瓜子殼給人享用甘旨制造了一點小障礙，但降服起來又很簡單，并且還很輕易把握技巧，日臻諳練。最主要的是每幾秒鐘磕一顆，你頓時就能吃到瓜子仁作為獎勵。這形當作了一次次絕佳的即時反饋，激勵著你不竭地反復這個過程。

這也是為什么通俗人類嗑瓜子可以不知不覺磕好久，而做點正事就動不動開小差。使命拆分和反饋周期短就是把一件事對峙做下去的法門。

若是是單次難度更年夜的使命（好比吃松子或山核桃），你會發現不如吃瓜子那么上癮；若是劃定必需嗑完一把攢起來吃（反饋周期拉長），一口吃下去很過癮，但很可能吃完你就懶得再嗑下一波了。

再加上瓜子體量小、難飽肚，還可以邊嗑邊做此外，聊天看電視一點不遲誤，確實是年貨必備之選。群眾們吃了一年的瓜，到過年多磕點瓜子也無妨。

那么，全宿世界是不是只有中國人嗑瓜子？外國人也喜好嗑瓜子嗎？

不少人城市迷惑，外國人是不是不吃瓜子？其實瓜子是從國別傳過來的。

國人能嗑瓜子，其實還得感激哥倫布，他把南瓜和葵花帶到了中國。于是就有了現在的南瓜子、葵花籽和西瓜子。這三種瓜子，在中國人的果盤里“鼎足之勢”。

在德國、法國，他們認為瓜子是鳥類吃的，不是人的食物。而在韓國、葡萄牙超市，雖看不見帶殼瓜子，但仍是有剝好的瓜子仁作休閑食物或當佐料。

西班牙人嗑瓜子，速度比中國人快。不外，西班牙瓜子根基上都是原味的，沒有那么多噴鼻料，甚至連鹽都少加。

歐美的人年夜多都吃瓜子，吃瓜子的場所和我們多半在家中食用分歧。他們多為在公共場所吃，如體育場邊。日韓人平易近則不怎么吃瓜子，而是鳥類和倉鼠如許的寵物會去吃。當然，人類和動物的服法是紛歧樣的，我們吃的瓜子，多半都是炒過的。

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