抗癌作用
胡蘿卜被稱為“抗癌蔬菜”,根據科學家研究發現胡蘿卜富含抗癌物質,因此,經常吃胡蘿卜具有抗癌的功效。
提高免疫力
胡蘿卜中富含胡蘿卜素、維生素和礦物質等營養成分,經常吃胡蘿卜能夠提高人體的免疫功能,對于免疫力較差者可以常吃些胡蘿卜。
明目作用
胡蘿卜中富含胡蘿卜素,這種物質具有明目的功效,對于視力較差者,可以經常吃些胡蘿卜,改善視力。
通便功效
胡蘿卜具有通便的功效,因為胡蘿卜中富含植物纖維,因此,對于經常便秘者,可以常吃些胡蘿卜。
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