膽囊儲存膽汁，幫助身體消化脂肪。當膽汁因膽結石或其他問題而被清除時，建議暫時或長期改變飲食習慣。膽囊手術后，大多數病人將立即進行液體飲食。這是為了讓消化道得到休息。長期飲食改變可能包括減少高脂肪食物。
手術刀是一種小而鋒利的刀，用于手術中進行切口。
膽囊手術后，手術后24至48小時內，可能需要液體飲食。患者通常可以喝清湯、茶、明膠和水。一旦液體飲食被接受，病人通常可以嘗試固體食物。
許多人在膽囊手術后都會感到惡心。
在膽囊手術恢復后，可以逐漸將額外的食物重新引入飲食中。通常，當第一次吃固體食物時，應該是清淡的，因為這對胃比較容易。像吐司，餅干，香蕉可能比味道更好的食物更不容易引起惡心。
米飯是清淡飲食的推薦食物。
膽囊手術后的頭幾天食欲下降和可能惡心的情況并不少見，
避免強迫進食是很重要的。這可能會導致這種情況在腹脹和嘔吐時，建議每天少吃五頓飯。膽囊手術后少吃多餐可能更容易消化
膽囊手術后，建議患者多喝水。
一些膽囊切除的人消化高脂肪食物有困難。如果脂肪吸收不當，一些人可能會出現腹瀉、腹脹、惡心和嘔吐。無脂肪或低脂手術后的頭幾個月建議節食。
膽囊手術后吃香蕉不太容易引起惡心。
低脂肪食物包括燒烤或烘焙的雞肉和魚、水果和全麥食品。全脂牛奶可以用低脂奶制品代替。如果飲食是可以容忍的，逐漸地可以增加一點脂肪。
一個健康的膽囊和一個患有膽結石的膽囊。
長期的膽囊飲食將取決于人們對食物的耐受性。由于高脂肪飲食無論如何都是不健康的，并且可能在膽囊手術后引起問題，最好避免食用。然而，并非所有膽囊切除的人都會在長期消化某些食物方面出現問題。遵循醫生或營養學家的建議是很重要的。
大多數人在膽囊手術后不必改變飲食習慣。