草藥提取物是一種用溶劑從植物物質中釋放活性化合物的草藥液體制劑。用酒精制成的提取物被稱為酊劑，而用甘油生產的提取物是甘油酯。人們認為草藥提取物通常比含有相同草藥的藥丸或膠囊更有效新鮮或干燥的草藥材料經過浸漬，在溶劑中放置特定時間并過濾以產生含有草藥活性成分的提取物。藥用真菌也用于生產提取物。
大多數草藥提取物是通過一種稱為水蒸氣蒸餾的方法制成的。
單一草藥可用于生產草藥提取物。多種具有有益于特定條件的草藥有時會在同一提取過程中結合起來制成酊劑。一種更精確的方法是提取單個草藥然后按精確的比例組合提取物。商用草藥提取物的標簽上會有溶劑與草藥的比例。標準提取方法使用溶劑與干草藥的比例為1:4，溶劑與新鮮草藥的比例為1:1。
酊劑在膠囊易于吸收和吸收，保存期較長，因為酒精起到保存藥物成分的作用。對一些人來說，一個缺點是使用酒精作為提取劑。對酒精敏感或希望避免酒精的人可能更喜歡甘油，使用植物甘油和水而不是酒精的提取物。這些提取物通常用于寵物和兒童，但保質期較短。
可以按照現成的說明在家中生產草藥提取物許多藥師使用伏特加作為萃取劑，因為伏特加含有水和酒精，確保植物釋放出大量的化合物，另一些是醇溶性的。生產酊劑的另一種選擇是100%的谷物酒精。純酒精可能沒有那么有效，通常根據草藥的不同與一定量的水混合。
草藥蒸餾物是使用蒸汽蒸餾而不是溶劑生產的。它們是與精油生產。精油從水中分離出來，然后被除去，留下芳香的草藥蒸餾液，其中含有稀釋的精油。也叫花水或精油水，蒸餾物用于皮膚護理和芳香療法。
草藥是替代療法的主要組成部分。它們的使用可以追溯到史前時期，并且一直是治療疾病的主要方法之一，直到20世紀初。越來越多的人使用草藥來維持健康和解決特定的健康問題。草藥提取物與草藥丸和膠囊一起很容易找到，并被歸類為膳食補充劑。