胃酸反流是胃酸進入食道時經常出現的一種疼痛癥狀，其結果是灼熱感非常嚴重，以至于有些患者懷疑自己是否患有心臟病。雖然有許多處方和非處方藥可用于治療這種情況，有人建議使用蘋果醋來防止胃酸倒流，聲稱它是一種有效的營養物質，還有一種安全的方法來緩解這個問題。
蘋果醋。
許多蘋果醋的支持者指出，蘋果醋中的營養成分與醋的鎮靜能力有很大關系，這種醋能使胃酸流入胃里食道。食醋不是試圖停止胃酸的產生，而是幫助恢復pH值平衡，而pH值平衡反過來又會使胃產生少量的酸。隨著胃酸的自然生成隨pH值的平衡而減慢，更少的酸會進入食道，不適感開始消退。
反復胃灼熱的人應該去看醫生，而不是用蘋果醋來治療。
這是使用蘋果的最常見建議之一蘋果醋治療胃酸倒流是利用醋仍然含有所謂的"母親"。這僅僅意味著醋沒有經過過濾，它還含有發酵過程中形成的微小顆粒團。人們常說，醋母有助于提高醋的營養價值，提高醋對酸倒流的治療效果
蘋果醋可以作為一種藥丸服用。
通常，使用蘋果醋進行反酸的支持者會建議準備一種簡單的補品，包括幾茶匙醋、一杯溫水，可能還有第三種成分，如小蘇打或辣椒粉。這些混合的成分很快就被消耗掉了，通常是為了盡量減少這種補品辛辣味道的影響。許多人報告說，家庭療法只需幾分鐘就能見效，讓患者完全擺脫痛苦。
值得注意的是，雖然使用蘋果醋治療胃酸倒流的軼事證據充足，但支持這種家庭療法療效的對照研究相對較少，即使是建議經常使用蘋果醋補充劑的醫生也注意到，在反復發生胃灼熱和胃酸倒流的情況下，咨詢醫生是必不可少的。因為胃酸倒流也可能是一個以上潛在健康問題的征兆，頻繁胃灼熱的病因應盡快診斷和治療。
蘋果醋是用新鮮的甜蘋果汁或蘋果酒制成的。