草本植物是一種植物，其葉、種子或花可用于調味食品或醫藥。草本植物的其他用途包括化妝品、染料和香水。該名稱來源于拉丁語草本植物，意思是"綠色作物"。甘菊或甘菊指的是菊科植物中兩種不同的基因：Anthemis nobilis，眾所周知作為羅馬洋甘菊，Matricaria recutita，被稱為德國洋甘菊，產于歐洲、亞洲、北美和澳大利亞的溫帶地區。
羅馬洋甘菊和德國洋甘菊為了減少肌肉痙攣。
歷史。古埃及人知道洋甘菊的好處，在羅馬皇帝時代，甘菊被用作藥物。也許甘菊最著名的"歷史"用途是在彼得·兔子在麥格雷戈先生的花園里吃得太多后，用它來安慰他。
甘菊茶經常用于緩解胃部不適。
說明。羅馬和德國洋甘菊都是很短，第一個高8-12英寸（20-30厘米），第二個高6-24英寸（15-60厘米）。兩種花都由白色花瓣組成，花瓣排列在黃色花盤周圍。
洋甘菊可用于為金發的頭發沖洗頭發。
園藝。羅馬洋甘菊是多年生植物，而德國洋甘菊是一年生植物。前者喜歡涼爽的天氣，而后者幾乎可以在任何地方生長良好。洋甘菊作為草本植物和草坪植物一起種植，它需要相當數量的維護洋甘菊的價值在于當它被踐踏時釋放出的芳香。
食物和其他用途。洋甘菊被用來做泰桑，金發用的洗發水和花草。對豚草敏感的人也可能對洋甘菊敏感。
保存。花卉可以單獨收集或在植物上曬干，但是我們知道花在干燥過程中會散開，所以你可以把植物頭朝下放在紙袋里，紙袋的側面有小孔，以便空氣流通。把袋子的兩端系緊，然后這樣掛起來。用這種方法，花瓣很容易收集。莖和花瓣都可以切碎，放在一個陰涼干燥的密閉容器中。
甘菊是一種經常用來泡茶的草本植物。