椰子絲由椰子薄片組成，通常以干燥的形式出售。也可以在攪拌機中將椰子與剛磨碎的椰子切碎，但并不是每個人都能吃到新鮮的椰子。通常包裝或散裝椰子絲與椰子片的區別在于椰子片的寬度通常在幾厘米左右。
椰子絲。
在很多食譜中都要用到椰子絲。椰子絲可以很容易地作為簡單三明治的配料，比如花生醬和蜂蜜，它可以增加烘焙食品的味道，也可以為咖喱等美味食物增添額外的風味。沒有這種成分，某些餅干和糖果就無法制作，椰子蛋糕通常包含蛋糕和糖霜中的切碎形式。
在商店里，椰子絲是由椰子肉制成的，購物者可能會發現兩種椰子絲。這兩種可能是加糖的或不加糖的。哪一種是合適的取決于配方。大多數美味的食譜都不會從甜的椰子片中獲益，而甜的配方如果需要不加糖的椰子，可能會太甜。這是使用時的選擇問題作為配料的椰子和人們都應該試著看看他們喜歡哪一種。
除了加糖或不加糖之外，天然食品商店的顧客還可以在有機椰子和非有機椰子之間進行選擇。有機椰子的價格往往更高，因為有機種植方法可能會產生較低的產量。然而，一些人們認為它們的優點是營養原因，質量可能稍高。
商店里的椰子絲可以用化學藥品處理，以保持其濕潤其他品牌則避免化學處理，會生產更干燥的椰子。如果是這種情況，廚師購買了未經處理的椰子，他們可能需要將椰子短暫浸泡一下，以恢復其水分含量。在家制作新鮮椰子絲時，不必浸泡椰子。
典型尺寸的椰子產量約為三到四杯椰子絲或磨碎的椰子。在商店里，用于干燥形式的包裝尺寸各不相同。包裝好的和新鮮制備的椰子絲或磨碎的椰子都應冷藏。有些人冷凍新鮮的椰子絲，這是可能的尋找冷凍版本，尤其是在亞洲雜貨店。由于這種版本沒有干燥，許多人認為它優于商店購買的未冷凍的包裝食品。
有可能找到冷凍椰子絲，尤其是在亞洲雜貨店。