酥油茶，又稱酥油茶，是一種由紅茶、鹽和黃油制成的熱飲，也經常加入牛奶或奶粉。這種飲料的產生最廣泛地歸因于藏族僧侶，他們通常在泡茶時使用牦牛奶制成的黃油。藏人相信，他們每天都要喝幾碗在涼爽的山里取暖，給他們能量。雖然和尚們制作傳統的酥油茶需要一個相對艱苦的過程，在家里用雜貨店的產品制作是相當簡單的。
據認為，藏族僧侶創造了酥油茶。
熱飲可以帶來樂趣，在寒冷的月份里，這是一種美味的節日傳統。這種飲料只需使用一些現成的原料就可以制成。實際上，在任何超市或保健食品商店都可以買到紅茶袋。制作這種飲料的第一步通常是燒開水，將茶包或松散的茶葉浸泡幾分鐘。
制作酥油茶時經常使用攪拌器或攪拌器，這可能會產生最好的效果在紅茶中加入牛奶，混合或搖勻，直到混合物完全液化。其結果是典型的泡沫狀奶油飲料，用茶杯或茶碗供應。
在西藏，預先包裝好的茶包和黃油的雜貨店并不多見，制作酥油茶的過程需要相當長的時間和精力。紅茶，通常在西藏的佩馬古勒地區發現，在水中煮幾個小時這一步創造了傳統普茶的第一道配料，稱為"茶"。黃油通常是用手攪拌的，與牛奶一起加入沸水中，再加上一點茶豆。
西藏人民對酥油茶的喜愛有很多原因，因為他們生活在相對較高的海拔地區，據說，飲料的熱量和高熱量（千焦耳）可以提供足夠的熱量和能量，有些人習慣于給客人端一碗蒲茶，每次客人喝一小口都要重新加滿。人們相信，醫院的主人永遠不會把空碗留給客人。
盡管黃油茶，顧名思義，通常并不被視為一種健康飲料，據信，制作紅茶的紅茶有多種保健功效。茶葉富含抗氧化劑，紅茶還被認為可以刺激免疫系統，幫助身體抵御疾病。
酥油茶是一種樂趣，在寒冷的月份喝一杯美味的節日飲料。