肉丸是由絞碎的肉和香料壓在一起形成球。從東南亞到瑞典，許多文化都有自己的特色。根據文化和個人口味，肉丸可以作為一種獨立的食物，通常配上醬汁，也可以放在一個較大的菜肴中，就像經典的意大利面和肉丸一樣。
雞尾酒肉丸。
，可以在冷凍或屠宰區購買，也可以在許多餐廳和熟食柜臺購買，許多人喜歡在家制作。通過在家制作，人們可以控制配料的質量、味道和調味程度，從而制作出一道獨特的菜肴。
肉丸可以用地方香料如姜黃調味。
肉丸的常見選擇是牛肉，盡管羊肉、火雞、雞肉和豬肉也可以使用。肉是用細研磨機研磨的，并且與各種各樣的草藥和香料混合，根據地區的不同，可以找到百里香、姜黃、肉桂、肉豆蔻、牛至、羅勒、迷迭香、歐芹、鼠尾草、多香辛料、生姜和各種各樣的其他成分，有些人還將它們與伍斯特郡、辣椒等液體混合，還有醬油。
牛至偶爾被用來調味肉丸。
將其他配料混合到肉丸中是很常見的做法，可以使用預煮蔬菜，面包屑也可以廚師把雞蛋和雞蛋混合在一起，確保它們不會散開素食者用質感的植物蛋白、豆制品或精蛋白制作自己的肉丸；有些素食者的肉丸很難與真品區分。
肉丸通常用香草如歐芹調味。
肉丸子一旦成形，就可以冷凍以備將來使用或烹調。因為絞碎的肉很容易感染病原體，所以確保它們徹底煮熟是很重要的，無論是用沙司燉還是燒烤，然后疊在一塊有辛辣調味品的平板面包中食用。
面包屑可能會添加到肉丸中。