糕點板是烘焙糕點時使用的一塊光滑的長方形木材或塑料。它可以用作工作臺面，在整個烘焙過程中執行各種任務。它也可以用于其他一些廚房活動，有時還可以使用更通用的名稱"廚房板"。盡管典型的糕點板是由它制成的木質的，也可以是塑料的。
糕點板在制作像牛角面包這樣的片狀糕點時非常有用。
如前所述，這個工具在執行許多與烘焙相關的任務時非常有用，例如，有人想烤餅干。糕點板是撒面粉和用搟面杖搟餅干面團的完美表面。它的細砂表面確保了餅干面團的均勻滾動。當使用曲奇切割器時，有一個光滑的、均勻的表面來擠壓是很有幫助的，確保餅干的形狀完全從面團上切下來。
糕點板通常是木制的。
食譜中包括堅果、巧克力塊或干果等配料，糕點板是一個很好的地方，可以在將這些配料加入曲奇面團之前將其切碎，人們通常會把它們放在冷卻架上，直到它們足夠堅硬和足夠冷來處理。可以在冷卻架下面放置一塊糕點板，以防止廚房的柜臺被餅干屑弄臟
如果廚房柜臺上沒有足夠的空間放置冷卻餅干，那么移動頂部有冷卻架的糕點板會更容易，而不是移動冷卻架并冒著通過冷卻架網格中的空間丟失餅干的風險。
有些糕點板是裝飾性的，有圖案的，雕刻的或燒制在木頭上的，這可以使它們成為一個很好的盤子，上面可以放餅干和其他糕點。除了用作烘焙工具外，它也可以用來切割任何食物，從肉到蔬菜。木板的木頭或塑料足夠柔軟，可以避免刀鋒和廚房柜臺的損壞。糕點板甚至可以是一種有趣的方式來提供切片奶酪，冷切和餅干。各種各樣的餅干也可以更好地保持原位，而不是在光滑的盤子表面滑動。
各種糕點。