猶太教對于從業者應該吃什么或不應該吃什么有嚴格的指導方針。這些規則與猶太律法有關，這是關于什么食物適合吃，以及如何準備的猶太法律。商店購買的符合猶太消費法的產品被視為猶太潔食，意味著它們是生長、準備好的，用純凈的原料制作而成。有許多規定管理猶太食品，一些組織對其進行審查和認證，以使遵循這一計劃的猶太人更容易購物。可以被認證為潔食的產品包括肉、奶制品、谷物、葡萄酒，和酒。
玉米粉是猶太食品的一個非常受監管的方面。不同的肉類只有在遵守猶太教規定的情況下才能被證明是可接受的。被認為是猶太教徒的動物包括牛、羊和山羊駱駝和豬不符合猶太人的指導方針，所以禁止食用這些肉。對于要被證明是潔凈的肉，動物也必須以特定和人道的方式進行屠宰。最常見的發現猶太肉類的地方是猶太屠宰店。
山羊的肉可以是猶太的，只要以正確的方法制備。
乳制品如果來自猶太動物，就可以被認證為猶太產品。可接受的乳制品不得含有任何添加劑。水果和蔬菜也被視為猶太食品，但在食用前，它們必須徹底清洗并檢查是否有蟲子。根據猶太法律，食用蟲子不被視為猶太潔食。
松餅餅干
谷物在個人飲食中占很大一部分，因此，猶太人在食用這些產品之前，確保這些產品是猶太食品是很重要的。猶太谷物包括面粉、玉米粉、玉米雜燴和各種谷類食品。這類食品的包裝上通常都有一個識別標記或符號蔬菜和水果也被認為是猶太的，但在進食前必須仔細清洗。
蔬菜和水果也被認為是猶太教徒，但在進食前必須仔細清潔。
Kashrut還要求猶太人確保他喝的任何酒精飲料都是也是猶太的。雖然葡萄酒很受歡迎，但猶太葡萄酒必須在嚴格遵守猶太所有生產規則的猶太酒莊中生產。許多類型的烈酒和利口酒都是以被認為是潔凈的方式制作的，對這些飲料感興趣的猶太人可以向猶太認證機構索取一份可接受品牌的清單。
土耳其是猶太食品。
猶太食品很容易被污染，因此不再符合猶太禮儀，如果他們沒有被正確的烹調和服務。廚房用具和用具必須按照卡斯魯特食品法使用，并且不允許在被猶太乳制品接觸過的盤子上供應潔食肉類產品。猶太人也被禁止在同一頓飯上供應肉和奶制品，即使所有的食物都被證明是猶太的并且分開供應。
牛和其他偶蹄類動物，咀嚼反芻動物是符合猶太教的。
如果乳制品是從猶太動物中提煉出來的，那么它們就是猶太食品。
豬不被視為猶太食品。