大蒜雞是一種以大蒜為主要調味品的雞肉菜肴。許多文化在其烹飪傳統中都有大蒜雞的版本，反映了雞肉和大蒜的廣泛流行。餐館有時會在菜單上提供這道菜，也可以在家里做各種各樣的菜式在制作過程中，大蒜雞很容易做，一些廚師認為它是一種方便的速食餐，有時甚至會冷凍大蒜雞，這樣就可以做速食了。
大蒜雞可以用大蒜和其他一些香料制成。
雞肉是一種炒菜，包括雞塊和許多大蒜。可以在菜里加入生姜、辣椒醬和其他調味料，使其更加辛辣和有趣。中國廚師也可以選擇用蒜泥腌制雞肉，雞肉也可以涂上大蒜天婦羅，油炸，用各種調味料，包括辣味大蒜蘸醬浸泡。
大蒜。
在其他地區，大蒜雞的制作方法多種多樣。最簡單的是，蒜香雞可能只是一種用蒜瓣填充的烤雞，或是用大蒜油浸泡過的烤雞。蒜油也可以用在平底鍋里炸雞肉，涂有大蒜面包的油炸雞在一些地區也很流行。蒜香雞也可以是烤的、烤的，或者用大蒜干摩擦混合物摩擦過的烤雞。
藍色奶酪，通常包含在大蒜雞肉中
有些人喜歡在平底鍋里準備蒜雞肉，與意大利面一起攪拌，或者加入沙拉中。蒜雞肉也可以切碎，用作雞肉沙拉的底料，或者在聚會上作為手指食物吃。用大蒜混合物腌制的雞肉可以在燒烤時燒烤，干蒜和濕蒜腌料均可用于此目的。
除了大蒜，蒜蓉雞還可能含有迷迭香、百里香或鼠尾草等香料。烹調大蒜雞時，廚師的想象力通常是唯一的限制因素，很多廚師都有自己的烹飪方法。比如奶油蒜雞肉，可以用大蒜油煎雞胸，然后涂上奶油醬，或者奶酪餡大蒜雞可以用雞肉胸脯塞滿大蒜和藍色奶酪或其他刺激性奶酪，然后烘烤。
烤大蒜雞。