打蛋器是whisk家族中許多不同種類廚房用具中的一種。它看起來更像是現代藝術，而不是混合的工具，攪打器上的每根金屬絲都在一個加重的球體中結束。據說，這種新的設計使攪拌和清洗變得更容易和更快。
廚師
通常有12根串珠線-11根長圍繞一根較短的金屬絲-可以移動獨立的。每根金屬絲末端的重量使廚師的擊球效率更高，使空氣更充分地融入被打的食物或液體中。一些廚師報告說，最初幾次使用球式攪拌器時，食物混合過度，因為他們習慣于使用普通的鋼絲攪拌器。然而，人們通常能夠相當快地調整行程。
隨著效率的提高，這種攪拌器上的加重球和單根鋼絲有助于它有效地用于各種不同形狀的容器中。串珠鋼絲可以伸入角落，以任何角度工作攪打奶油或雞蛋，攪拌液體和面糊，在平底鍋里攪拌醬汁，混合干的配料。球式攪拌器可以用在爐灶上或攪拌碗中。
不銹鋼球型攪拌器非常容易清洗。沒有角落或裂縫，面糊不會卡在里面，使它更衛生。它們是洗碗機安全的，但也可以用手輕松快速地清洗。購買球形攪拌器時，請確保電線連接到把手的區域已密封，以防止食物和液體積聚在難以清潔的區域。
球形攪拌器通常有10到14英寸（25.4到35.6厘米）長，在頂部有一個鉤子，可以掛在架子上或墻上。迷你版通常有8英寸（20.3厘米）長，可以用來在較小的容器中混合或攪拌配料與較大的攪拌器一樣，加重的球會振動并伸入每個角落和邊緣，從而縮短攪拌時間。