Brigadeiro是一種簡單但美味的巧克力甜點，與巧克力松露非常相似。Brigadeiro糖果是巴西最受歡迎的糖果。Brigadeiro糖果傳統上在巴西的各種生日聚會上提供，pot lucks，婚禮和正式晚宴。
Bridadeiro是巴西的一種受歡迎的糖果。
這種受歡迎的巧克力以巴西英雄愛德華多·戈梅斯準將的名字命名。這位巴西空軍準將非常有名他幫助結束了20世紀20年代里約熱內盧的一次共產主義政變，并于1946年競選巴西總統。傳說中，愛德華多·戈麥斯旅是一個英俊瀟灑的單身漢。里約的一群年輕女士顯然認為這位準將長得夠好吃的了，因此，他們為紀念他，制作了一種巧克力美味，并以他的軍銜命名這種糖果。
黃油是旅軍為數不多的配料之一。
，歐洲水果和堅果是巴西人民最喜愛的食物。然而，在第二次世界大戰期間，歐洲公司不得不停止向其他國家的運輸。在同一時期，跨國公司雀巢?向巴西人民介紹了他們的可可粉和罐裝煉乳。這兩個結果都是在巴西，巧克力產品突然大受歡迎。
brigadiero巧克力糖果之所以如此受歡迎，其中一個原因是因為這些糖果很容易制作。傳統的brigadiero配方需要一罐14盎司（395克）的加糖煉乳，一大湯匙黃油和三大湯匙可可粉這些原料應該在平底鍋里混合，直到巧克力全部溶解。然后用小火煮巧克力混合物，用木勺不斷攪拌。糖果混合物應該煮到液體很容易滑動，當鍋傾斜時不會粘在鍋底。這通常是這樣大約需要10分鐘。
然后，巧克力液體被轉移到一個抹了油的盤子里，讓它靜置，直到摸起來變涼。然后巧克力被模制成小球，在巧克力灑里滾動。成品糖果被放在一個小紙杯里。
歐洲和美國有時會根據brigadeiro的配方改編要求在混合物中加入一點白蘭地或黑朗姆酒，使布里加迪羅更加豐富，類似于塔爾圖福提拉米蘇。巧克力球也可以涂上椰子片或壓碎的堅果。