圣誕甜瓜外表通常看起來像一個小西瓜，但里面更像是一個哈密瓜。這些圣誕甜瓜通常在12月份成熟，所以如果可能的話，你應該盡量在這段時間里買一個。確定這個水果有多熟的一個方法是檢查瓜的硬度，以確保它也不是軟的也不太硬。甜瓜的顏色也可以作為這種水果成熟和食用的標志。一個好的甜瓜會有一種不太強烈的甜味。
圣誕老人的甜瓜類似于在里面。
這種甜瓜通常在每年11月底或12月初采摘，這就是為什么它被稱為圣誕老人瓜的原因。如果你在其他時間在超市里發現這些圣誕甜瓜，那么它們很可能是欠熟或是過熟。如果它們稍欠成熟，它們可能會放在廚房的柜臺上自然成熟。這些瓜是很好的飼養員，如果放在冰箱里，通常會持續到新年過后。
檢查圣誕老人甜瓜的硬度是一個很好的方法；要么太軟，要么太硬。
用拇指按圣誕老人瓜的兩端，你就能知道這個瓜的硬度。一個完全成熟的甜瓜在你按下它的時候會發出輕微的響聲，但你不應該壓過它的外皮。如果果皮根本不起作用，它還沒有成熟，但是如果有輕微的凹痕的話，它是最適合食用的。
另一種決定買哪種瓜的方法是看瓜的顏色。圣誕老人的瓜和西瓜一樣，外表是深綠色和黃色的一般來說，一個成熟的圣誕老人瓜會比一個尚未成熟的圣誕老人有更深的斑點。找一個有深金色標記的，因為這是一個標志，表明水果可以采摘和食用。
切開圣誕老人瓜后，你應該把瓜子從果心移開。現在是檢查果肉的好時機，以確保果肉既不太硬也不太軟。一旦你切開甜瓜，你可能會發現一種類似甜瓜的淡淡的香味。這應該是一種非常清淡的氣味，強烈的氣味可能表明水果已經過了它的最高新鮮度。
圣誕老人甜瓜以其較長的貨架期而聞名。