非乳脂面層是一種在甜點中代替真正的鮮奶油的產品。非乳脂面層和生奶油在外觀和口感上非常相似，但非乳脂產品不包含奶油所含的牛奶。大多數喜歡鮮奶油的人也喜歡非乳酪型，雖然奶油通常更豐富，而非乳酪通常更甜。
腌菜是漢堡和三明治的配料。
在大多數情況下，不脫毛的面層是由部分氫化的椰子油和棕櫚油等油制成的，還有甜味劑，如玉米糖漿。水和防腐劑通常也會加入。最早的配料是由大豆制成的，但這些配料的保質期比用油制成的要短。大多數現代版本中使用的部分氫化油與反式脂肪導致的壞膽固醇的增加有關，因此，這些配料不適合那些關注膽固醇水平的人。
可以在水果沙拉中添加非干燥的配料。
冷藏桶、氣霧罐和用來煮牛奶的粉末包裝是當今許多不同形式的非干燥澆頭。這些澆頭可以為餡餅、布丁和香蕉片添加畫龍點睛的效果，有些人還喜歡把它們用作蛋糕餡料和糖霜。它們可以用香草調味，巧克力、椰子或其他多種選擇。
仔細閱讀標簽有助于識別非乳制品中隱藏的酪蛋白。
，而且大多數自助餐廳在他們的明膠甜點上使用非干燥的澆頭廚師也可以用水果和/或明膠交替層來做凍糕。有些人喜歡在華夫餅上加水果蜜餞或糖漿。熱巧克力中加入一些非乳脂或真正的鮮奶油是許多人的另一個最愛。
人們在使用真正的鮮奶油的地方都可以使用非干酪面層。a糕點袋可以用來在食物或飲料上涂上華麗的裝飾，以達到優雅的手感。雖然許多人可能更喜歡真正的奶油泡沫，非乳制品的價格更實惠，為那些因食物不耐癥或個人原因而不吃乳制品的人提供了一個選擇。購物者應始終閱讀標有"非乳制品"標簽的產品標簽，因為有些產品可能含有牛奶蛋白、酪蛋白，棕櫚油通常被列為酪朊酸鈉。
棕櫚油通常用于非乳脂面層。