水煮梨是一種在液體中緩慢煮熟或以其他方式煮熟的梨。這個水煮食品的例子突出了梨固有的甜味和風味及其獨特的質地。水煮梨可以單獨食用或用于各種更復雜的食譜中。
Bosc梨是偷獵的最愛。
偷獵梨的方法差別很大，但一般來說，梨是慢煮的，以保持形狀和濃郁的風味。梨表面可能會因偷獵而變黃。這種烹飪方法會釋放出更多這種水果的味道。
雖然這種水果含糖量很高，但實際上它不含膽固醇、脂肪和鈉，而這些都是經過加工的食物的標志。水煮梨利用了梨本身的營養價值。此外，梨中的糖分對食物來說是天然的，這使得水煮梨菜成為一個整體烹飪的例子食物，一種在現代飲食文化中越來越流行的方法。
水煮梨可以立即食用或冷藏以備將來使用。向其他人提供這道菜的人應注意遵守儲存這些半易腐物品的通用食品標準。一些廚師會使偷獵過程更容易用微波爐加熱梨。其他人可能會用慢一些的烹調方法。
在一些水煮梨的食譜中，專家們給出了一些最佳的最終效果的建議。許多人建議從剛開始，實心梨。Bosc和Bartlett品種的梨特別受歡迎。有些廚師會在鍋上蓋上一層薄薄的蓋子，以幫助密封水分。
除了作為簡單的水果菜而受歡迎之外，水煮梨還被用于許多不同的烹飪創作中。在烘焙領域，水煮梨可能會為餡餅、丹麥餡餅或其他糕點水煮梨也可以用于某些口味依賴水果甜味的沙拉，而不是像奶酪和肉類這樣的美味佳肴。
除了在水中煮梨之外，一些廚師會把這些水果放在更美味的液體中，讓這道菜有一種全新的味道。葡萄酒或香草精可以加入梨的煮制混合物中。一些經過改良的液體也會為醬汁增添豐富的顏色，有助于菜肴的呈現。通常，整個梨放在盤子里，底部浸在濃郁的醬汁里。