柑橘采摘器是一種廚房用具，用于去除水果的皮，或用于各種食物和菜肴中。這種儀器通常出現在專業廚房和家庭廚房中，可用于多種不同的水果，盡管柑橘類水果最為常見。它由一個手柄和一個小葉片端部組成，可用于制作各種不同的水果柑橘采摘機通常很便宜，雖然它通常只為單一目的而設計，它通常能很好地實現這一目的。
一種柑橘類水果的魅力在于它的外層，即果皮，但它不包括果皮的白色內層，這層被稱為果髓。柑橘皮的設計可以很容易地沿著水果的果皮（如橘子或檸檬）拉動，并將其切成小塊，這樣就可以很容易地將小條的果皮添加到許多不同的菜肴中，從蛋糕、冰淇淋到沙拉和鹵汁。
檸檬。
，一塊水果的外皮就是在吃肉或喝果汁之前從水果中去掉并扔掉的東西。然而，柑橘類水果的皮中含有大量的油，這些油可以具有水果本身強烈而顯著的香味和味道。通過去除這些水果的味道，通常用柑橘籽餅，可以把這些油加到菜里，使它充滿濃郁的味道。
柑桔皮可以用來去除橘皮
柑橘采摘器的使用方法是：握住手柄，沿著柑橘類水果的皮輕輕拉動其末端。末端通常由單個葉片或單個葉片組成，葉片上有幾個孔，類似于奶酪刨絲機。這種相似性使得柑桔籽餅實際上可以用在奶酪上好吧，為了制作薄而精致的奶酪條，無論是烘烤還是僅僅放在舌頭上都能很快融化。
但是，在柑橘類水果上使用柑橘類水果皮時，要小心，不要把它的末端壓得太硬。如果壓得太深，或者，如果同一區域反復加熱，水果的果核也會被去掉。大多數柑橘類水果都有非常苦的果核，除非在食譜中有所要求，否則應該避免。
最吸引人的是"；檸檬或其他柑橘類水果的皮。