香草糖是愛吃甜食的人的最愛，它是砂糖和香草豆的混合物，可以為早餐食品、甜點和其他美味菜肴增添一份頹廢的甜味。香草糖可以從美食小販那里購買，或者在家里做一個簡單的食譜。
砂糖與新鮮香草混合，可作為餅干和其他甜品的一種芳香可口的配料。
，只需將一個香草豆切成薄片，刮去它的種子。將種子放入一個密封的容器中，然后用兩杯（380克）的砂糖將它們埋在里面。讓混合物在陰涼、陰暗的地方放置至少一個星期；如果需要，可以浸泡更長時間。兩個香草豆可以用來生產味道更濃。用鋁箔紙包住罐子，或者浸泡三個星期，也會產生更大膽的味道。
將香草豆添加到糖容器中，可使其味道更加濃郁。
，在幾乎所有的配方中，糖都可以代替砂糖使用。一些甜味顆粒的配方需要香草精。雖然香草精適用于某些配方，但不應使用香草精來調味用于澆頭的糖。這樣做會產生劣質的、令人不快的，香精。如果需要，可以使用精確的比較比例來制作大批量的香草糖。
香草糖的使用僅限于想象。作為咖啡的一種受歡迎的調味品，甜味糖在新鮮的烘焙食品上是一種極好的曲奇頂部。一些香草愛好者喜歡在熱可可中添加甜點，同時其他人把它和早餐燕麥片混在一起酥餅曲奇、爆米花、冰淇淋、法式吐司、餡餅、成熟水果、糕點、烤餅、布丁和甜面包都可以用食品原料來調味。
雖然在大多數美國超市都沒有，但香草糖在歐洲很容易買到。它可以在許多特色食品商店買到。甜點供應商店有可能會帶著顆粒狀的食物。居住在偏遠地區的人們可以從網上美食商店以適中到昂貴的價格購買這種原料。傳統香草糖通常是用哥斯達黎加糖制成的。
也被稱為Vanillezucker，這種甜的水晶調味品經常被用在許多歐洲甜品中。一些以香草豆和糖作為甜味劑而聞名的國家包括波蘭、奧地利、丹麥、斯洛文尼亞、瑞典、芬蘭和德國。如果儲存在陽光直射的地方，放在涼爽干燥的地方，這種甜點通常可以保存兩年。
香草糖為各種甜點（包括餅干）增添了味道和甜味。