那些想要選擇最好的紅辣椒片的人應該考慮到原辣椒的質量，以及用于干燥胡椒粉的技術，以及特定種類的紅辣椒片如何適合預期用途。干辣椒粉在許多不同的食譜中都很流行，在比薩店和其他餐館也很受歡迎披薩三明治的調味品，或者面食。了解一點可供選擇的范圍，將有助于購物者選擇最好的紅辣椒片用于烹飪或作為調味品。
淡紅色的甜椒可以烘干，并用在紅辣椒片的一些混合物中。
選擇紅辣椒片混合物首先要考慮的是用于制作干辣椒片的原始辣椒。一些最好的辣椒片將由有機紅辣椒制成，我經常會混合幾種不同類型的辣椒，因為有機標簽食品正在成為區別優質食品的流行方式，這是在各種選擇之間進行選擇的一個關鍵部分。一些買家也可能更喜歡溫室種植或水培辣椒制成的薄片。
辣椒片可以是紅辣椒片的一部分。
選擇最好的辣椒片的另一個部分是考慮這些食品的制作方法。最好的紅辣椒片通常是自然干燥的，無需大量的額外加工。有些混合物比其他混合物含有更多的種子，以提供更熱的，結果更辣。在混合料中不應摻雜任何胡椒粉材料；最好的選擇是干辣椒和種子的簡單、自然的組合
在對不同種類的紅辣椒片進行評估時，購物者可以查看使用了哪些辣椒品種，以判斷最終產品的辣度和味道。有些混合料使用特定類型的辣椒，如辣椒醬、安可或辣椒品種，還有更溫和的紅甜椒。不同辣椒類型的比例對產品的口味有很大影響，可能需要嘗試幾種不同品牌的辣椒，以找到最合適的混合。
除了所有這些質量方面的考慮之外，買家可能還想考慮一下這個產品的儲存和使用方法。許多最好的產品都有內置的搖壺，讓廚師或其他用戶可以將少量的混合物搖到食物或食譜中。有些產品還將裝在特殊的容器中，這樣可以更好地儲存，遠離過度的光、熱或潮濕。
自然干燥的紅辣椒片最好。