夏利是一種原產于印度、馬來西亞的巴坎尼亞蘭贊或杏仁樹的種子，以及亞洲其他地區。它們通常類似于小豆或豌豆。這些種子通常被碾碎制成粉末，然后在許多正宗的印度菜肴中用作調味品或調味品。它也可能被用于世界上這些地區通常使用的傳統天然藥物體系中。
夏利曾被用于治療潰瘍。
杏仁樹通常生長在春季雨季或季風期的熱帶氣候中。它們有時可以長到49英尺（15米）高高度。這種植物通常有大的圓形或橢圓形的葉子，通常是淺綠色的，帶有棕色或黃色的斑點。這種樹偶爾會開出白色的長花，最終產生夏羅利酒。
沙羅里的種子通常長約1/2英寸（1.3厘米）。它們大多圓形的，有時一側是平的。這些堅果通常是中等或淺棕色的，但有時外面也有黑色。它們通常裝在一個非常堅硬且不易破裂的殼內，里面的水果通常很軟很嫩。
碾碎夏利油制成的粉末通常用作香料。這種粉末的味道被許多人認為是相當甜的，類似于肉豆蔻的味道。因此，它經常被用于給甜點或比薩調味，蛋奶酒一種類似蛋奶酒的飲料。
這些堅果除了用作香料外，偶爾還用來加厚醬汁和燉菜。它們也可以用來給肉菜調味。在準備這類菜肴時使用夏利醬可以使它們有一種淡淡的甜味
Unani和Ayurveda是亞洲國家普遍采用的兩種自然醫學體系。這兩種體系都對夏利葉有特殊用途。在阿育吠陀體系中，它有時用于治療潰瘍、退燒和血液疾病。在烏納尼醫學實踐中，這種種子可用于治療消化系統疾病，以用力嘔吐，釋放粘液，凈化和凈化血液。這兩個學科的從業者通常都認為這些堅果是一種春藥。
夏利奧利通常在磨成果肉之前是干燥的。這意味著它很容易出口到杏仁樹通常不生長的地區。對準備印度菜感興趣的人或研究自然療法可能會要求當地的雜貨店考慮采購這種產品。