Quillquina是原產于玻利維亞的一種食用植物，具有藥用和烹飪雙重用途，但在北美并不常見。它的學名是Porophyllum ruderale，屬于雛菊科。它與Gregg's poreleaf和侏儒孔葉以及食用植物pipicha屬同一個屬，或者Porophyllum tagetoides
奎爾奎那也可以用來做沙拉，就像芝麻菜和其他苦綠色蔬菜一樣。
奎爾奎那還有很多其他的名字，有時被稱為killi或papalo，最常見的是玻利維亞香菜。香菜是一種以其干果作為烹飪香料而聞名的植物。在美國，香菜葉通常被稱為香菜，而奎爾奎納的味道介于香菜和芝麻菜之間，因此得名玻利維亞香菜。
奎爾奎納原產于玻利維亞，在整個中美洲被用于傳統烹飪。它也在墨西哥被廣泛種植和使用最常見的是添加到各種莎莎醬中，許多在美國使用香菜的食譜通常會用鵝毛菊代替，味道略苦，在大多數情況下，與芫荽葉相比，它能使莎莎醬更具深度。
對于許多人來說，奎爾奎納比香菜更適合。它比香菜有更少的柑橘味，也沒有一些人可能在香菜中找到的肥皂味。對于不喜歡香菜，但想要比香菜更刺激的東西的人來說，奎爾奎納可以提供一個極好的替代品
鳳尾蘭的葉子非常芳香，除了用作香料外，還可以用作色拉綠。在這種情況下，它們可以被視為與芝麻菜最為相似的一種，因為它有著同樣的淡淡的苦味，使得芝麻菜成為一種受歡迎的色拉綠菜，但是它更多汁而且有自己獨特的味道。
醫學上，奎爾奎那在中美洲已經使用了幾個世紀了。它主要被用來治療高血壓，盡管它也具有與其他一些苦味蔬菜相當的肝臟清潔特性。奎爾奎那可能只是直接攝入，或者與其他草藥一起制成茶。
在美國，鵝掌楸并不特別常見。但是，近年來，隨著拉丁美洲菜肴的廣泛流行，一些商店開始出售它。在網上和大型種子店也可以買到奎爾奎那種子，而且這種植物非常容易種植生長，需要與芫荽相似的生長條件。