Slivovitz是一種在中歐和東歐許多國家流行的李子白蘭地的不同名稱之一。它是通過蒸餾達姆遜李子，然后發酵和陳釀出的果汁制成的。商用斯里沃維茨是由東歐和中歐以及人口眾多的國家的白酒生產商生產的這些地區的人已經定居下來，例如美國，它也經常在家里制造。
Slivovitz這個名字有很多公認的變體。例如，在波蘭，這種語言被稱為?liwowica，而在塞爾維亞和克羅地亞則被稱為?liwowica，因為在大多數最受歡迎的國家所說的斯拉夫語有許多相似之處，但是這些變體都是從共同的詞根建立起來的：sliva，意思是damson-plum，和vice，這是一個后綴表示液體是蒸餾利口酒。
，slivovitz的顏色從透明到淺棕色不等。
雖然沒有人確切知道slivovitz最初是在哪里制造的，但據信它起源于巴爾干半島的匈牙利，或者在以前被稱為捷克斯洛伐克的地區。許多國家都有自己的傳統，在一些地方，它是冷藏的，而在另一些地方是在室溫下飲用的。許多人認為它是一種很好的消化方法，或者是一種有助于消化的餐后飲料。
Slivovitz是一種蒸餾、發酵和陳釀的飲料
制作slivovitz的第一步是將damson李子和果仁一起壓榨。接下來，將壓榨的果汁蒸餾，然后與淀粉或糖混合，然后發酵，最后陳釀，這一過程使其風味得以發展。
，slivovitz的顏色從透明到淺棕色不等。這種飲料的顏色來源于其陳釀的容器。棕色通常表示利口酒是在木桶中陳釀的，而清澈的顏色表明它是用玻璃或鋼制成的。生產商對陳釀容器的選擇也會影響飲料的口味，木材有時會散發出煙熏味。總體而言，酒的味道通常反映其質量，更好的產品往往帶有淡淡的杏仁味，低質量的產品帶有強烈的酒精味。
在最受歡迎的歐洲國家有許多斯里沃維茨生產商。此外，它是在幾個東歐和中歐共同體較大的非歐洲國家生產的，如加拿大和美國。一些狂熱者甚至制作這種利口酒在他們自己的家里。
達姆森李子被壓在臺鉗里制作出滑面。