Sabich是一種很受歡迎的以色列街頭食品，由pita（一種扁平面包）組成，包括煮熟的雞蛋、炸茄子、以色列沙拉和各種佐料，取決于在哪里買的和誰做的。它被認為起源于伊拉克，是上世紀四五十年代逃離伊拉克的猶太人帶到以色列的他們喜歡把它作為猶太安息日的早餐。傳統上，它與腌制芒果調味料一起供應，稱為amba
一些人認為Sabitch是由希伯來語的沙拉詞組合而成的，沙拉；蛋類植物，或貝茲津和雞蛋，Chatizilim。
Shabbat從星期五晚上的日落一直持續到星期六晚上的日落。這是一個神圣的時間，在這期間不允許烹飪，所以要吃冷肉和預先煮好的食物。這是薩比克產生的原因之一，因為所有的食材都是預先煮好的或生的。雖然傳統上只吃沙巴早餐，沙比奇現在每天都吃，并且已經成為以色列最受歡迎的快餐之一。
茄子經常被炸至軟褐色，可以保存冷凍，煮熟的雞蛋也可以。以色列沙拉通常由西紅柿、黃瓜和一些檸檬汁組成。其他可以添加的配料包括鷹嘴豆、塔希尼、洋蔥、土豆和歐芹。鷹嘴豆是由鷹嘴豆做成的一種攤鋪，橄欖油、檸檬汁和塔希尼是用磨碎的芝麻籽制成的。
煮熟的雞蛋，這些雞蛋通常與沙比奇一起供應。
不同的供應商添加了不同的配料，使他們的沙比奇與眾不同雞蛋可能會被排除在外，以創造一個素食主義者的選擇。無論吃哪一個，沙比奇都會為吃它的人提供一種健康和營養的快餐。
Amba，一種腌制芒果的調味品，最常見于沙比奇，起源于印度，但是現在在伊拉克和以色列都很流行。它是用大塊的芒果和醋做成的，加入芥末、辣椒和其他香料，使它有一種辛辣的味道，這給炸茄子和煮雞蛋增添了味道。
關于sabich這個名字的由來，有人認為它是以第一個名字命名的另一些人認為這個名字是希伯來語中Salat的意思，egg plant或Baytzim，以及egg，chatizillim的組合。不管這個詞的來源是什么，sabich已經成為以色列街頭食品的一個流行詞組，遍布全國。
皮塔面包，薩比奇的配料之一。