因為火雞的翅膀，以及火雞的其他部分，通常是在整只火雞之后才開始銷售的，假期過后，你經常可以找到這些價格很高的部分。問題是很多人不知道如何處理這些部分。雞翅可以煮成湯，也可以用來做其他的食譜，但你也可以嘗試烤火雞翅膀來獲得額外的風味。最簡單的方法是像準備一整只火雞一樣準備它們把它們放在烤箱里，溫度和整只鳥一樣，然后煮到肉溫度計上推薦的溫度。烤火雞翅膀顯然不需要同樣的烹調時間，所以要經常檢查它們。
用肉類溫度計檢查雞翅的溫度，以確定烤得更均勻。
經常保持肉的柔軟和濕潤。你可以先蓋上烤火雞的翅膀，這樣可以更快、更徹底地烹飪整個過程，然后在最后幾分鐘不加遮蓋的烤火雞，讓它的翅膀變成褐色。
一只烤火雞。
在購買火雞時，一定要查看包裝說明。很多肉現在的套餐不僅提供了方便的烹飪說明，還提供了推薦的內部溫度。一些銷售火雞的公司也有網站或熱線，提供烹飪技巧或回答常見問題。
制作烤火雞翅膀是獲得同樣美味的好方法，而且不需要花費任何費用、準備，烤制整只鳥需要花費時間，你可以在烤火雞的翅膀上加入腌料，或者涂上一層美味的火雞醬來增加味道你可能希望去除皮膚以降低脂肪含量，但要記住皮膚有助于保持水分。如果你真的去除了，腌料有助于防止雞翅變得太干。
當你想要烤火雞翅膀時，另一個好的選擇是在烤盤里放一個架子。把雞翅放在烤盤的頂部，這樣脂肪就會流失并聚集在鍋底。這樣，雞翅就不會在脂肪中發出咝咝聲了，基本上是油炸而不是烘烤。這種方法也使去除雞翅和排出脂肪變得更簡單。
在準備烤火雞翅膀時，最好讓肉在食用前休息片刻。這樣做可以使肉多煮一點，但也有助于果汁的吸收，從而產生把肉弄濕。當肉在烹調后直接切成塊時，大部分的果汁流到盤子里，使得肉變得更干、更硬、味道更差。
火雞。