"油炸巧克力"是指用油炸機制作的一種糖果條或巧克力零食。如果一個人沒有油炸機，也可以在煎鍋里用滾燙的油把巧克力制品炸熟。面粉通常被用來做面糊來覆蓋食物的外面，因此，它們的外表與漏斗蛋糕相似。成品的油炸巧克力甜點通常會在上面撒上糖粉。
方形黑巧克力。
在嘗試在家做巧克力之前，他或她可能會想去一個集市、木板路或嘉年華會，在那里這些東西通常是主食。在嘉年華的環境中，最受歡迎的油炸巧克力甜點之一就是油炸糖果棒。油炸糖果通常是在一根棍子上出售的，讓節日的顧客在參觀其他景點的同時也能方便地吃到。幾乎任何類型的糖果都可以油炸，不過形狀更像一管巧克力，里面有餡兒的巧克力棒可能比以巧克力為主的扁條更容易貼在棍子上。
油炸機制作的巧克力糖果在集市和嘉年華會上很受歡迎。
一些餐廳也參與了油炸巧克力的熱潮，在他們的餐廳里提供各種巧克力油炸甜點菜單。有些地方的菜里有油炸的糖果條，旁邊放著冰淇淋。另一種常見的餐館是在上面放上生奶油的油炸巧克力芝士蛋糕。許多日本餐館的餐后選擇油炸巧克力冰激凌。一些高端餐廳提供油炸松露巧克力甜點
在家里油炸巧克力時，應謹慎行事。兒童應在成人的監督下，不應獨自使用油炸機。制作油炸巧克力零食是一項凌亂的任務，因此人們在開始油炸前，應確保手頭有足夠的餐巾和紙巾。建議家庭廚師將巧克力條冷凍或冷藏后再油炸。
在油炸巧克力甜點潮流中，巧克力片油炸餅干面團也很受歡迎。自制曲奇面團或商店購買的面團可以用來制作這種小吃。油炸巧克力片曲奇面團可以像標準曲奇一樣用手吃吃完了。一個人也可以給客人端上油炸曲奇面團，比如一個盛在碗里的圣代，里面有香草冰淇淋、巧克力糖漿和攪打奶油。