你可以選擇最好的迷你松餅盤，也叫寶石盤，通過充分評估可用的選項來確定它們是否適合你做的烘焙食品。例如，如果你經常用更粘的面糊做飯，你最好的鍋可能是不粘鍋或硅樹脂鍋。對于更潮濕的面糊，鑄鐵平底鍋可能是不錯的選擇。如果預算是一個主要問題，鋼或鋁鍋可以是負擔得起的選擇，但通常更難使用，并且通常需要烹飪噴霧來避免粘在一起。精心選擇的迷你松餅盤通常可以提高結果的質量和一致性。
迷你松餅鍋可以由鋼或鋁。
重要的是找到最適合你將在其中烘烤的配料的迷你松餅盤。高糖含量的粘性面糊通常粘在鋼、鑄鐵和鋁鍋上。帶有不粘涂層的迷你松餅盤不需要添加油或烹飪噴霧劑，就可以輕松地釋放出烤寶石。另一個好的不粘選擇是硅膠烘焙杯，它可以讓你將靈活的杯子向外推，輕松彈出迷你松餅。
杯子有助于減少制作迷你松餅時的清理工作。
如果您烘焙的面糊大部分是潮濕的、美味的，可以考慮選擇鑄造迷你松餅鍋，比如玉米餅，鑄鐵寶石盤更厚更重，可以保溫更長時間，將熱量更均勻地傳遞到面糊上。厚實的鑄鐵迷你松餅鍋堅固耐用，使用得當可以傳給后代此外，鑄鐵迷你松餅盤決不能用刺耳的肥皂清洗，這樣它就可以形成一層油，即調味料，使烘焙的松餅更容易被傾倒出去。
鋁和鋼制迷你松餅盤通常較便宜，但通常需要在填充烤盤之前涂上油或烹飪噴霧。即使有了這種潤滑層，這些便宜的寶石盤通常也會粘在迷你松餅的底部。用粘在食物上的材料浸泡松餅盤會導致大部分松餅釋放出來，以便于清潔。
在選擇迷你松餅盤時，參觀烹飪、烘焙、餐廳供應和美食專賣店可能會有所幫助。你可以評估他們的可用庫存，并向員工詢問他們的個人經歷或客戶的個人經歷，以便對他們建議的迷你松餅鍋進行真實的評估。回顧你發現的所有松餅盤的特點，看看它們是否提供一些能讓你的烘焙過程更容易的東西。專業化，比如可拆卸的烘焙杯和柔軟的硅膠，可以縮短清理時間，減少產品損失。
可使用硅樹脂烘烤模具烘烤迷你松餅。