面食叉子可以幫助人們更輕松地食用薄面食，如意大利面。要找到最好的面食叉，就必須選擇尺寸合適、材質優質、功能齊全、符合您審美需求的叉子。設計也是一個考慮因素，因為并非所有面食叉都具有相同的功能，比如叉子底部的洞。通心粉叉子在百貨公司、烹飪店都很容易買到，
不銹鋼叉子很容易用來做意大利面，也很容易清洗。
術語意粉叉子是指通常底部呈圓形，外緣有尖齒或牙齒的上菜用具尖齒是用來防止薄薄的面糊從器皿里掉出來的，而圓形的底部允許從碗里或盤子里舀出相對大量的意大利面。面食叉子基本上起到濾器的作用，但體積較小，因此可以用來在餐桌上供應意大利面。
選擇一種與面食相匹配的叉子；例如，細意大利面比大面團更滑。
制作面食叉的材料有幾種，包括金屬、尼龍、塑料和木材。在某些情況下，面食叉是由塑料和不銹鋼兩種材料組合而成的。每種材料都有其各自的優缺點。
木制面食叉外觀經典，不會影響面食上醬汁的味道。缺點是木頭會隨著時間的推移而磨損和翹曲金屬面食叉子，包括不銹鋼制的叉子，很容易清洗，不會翹曲；但是，它們可能會影響特別酸的醬汁的味道，許多番茄醬就是這種情況
塑料面食叉價格便宜，但如果暴露在熱水中會融化，并且可能會影響面食或醬汁的味道。尼龍餐叉更耐用，但如果暴露在高熱量下，則更難保持清潔，并可能損壞。由多種材料制成的面食叉也有缺點以及兩種材料的優點。
不管你選擇什么材料，如果你要用叉子直接把面食從水里拿出來，你應該準備一個底部有孔的面食叉，以便于排水。確保叉齒間距均勻，并且在叉齒之間留有足夠的空間，這樣面食就不會卡在耙齒之間。叉子也應該足夠大或小，以滿足你的典型服務要求。
夾層意大利面。