低熱量午餐的最佳建議是健康、豐滿的食物，這些食物脂肪和熱量都很輕，但對身體的營養影響卻很重。理想情況下，低熱量午餐中應包括蛋白質、谷物、農產品和乳制品四類食物，以提供最大的營養。通常，晚餐剩下的食物可以用來制作低熱量的午餐。低熱量的商業化食品有時也可以使用，但更自然，未經加工的食物往往更健康，添加的糖和鹽也較少。
低熱量午餐可以包括一片小麥面包。
，以前晚餐吃的魚或家禽通常很容易融入低熱量的午餐中。它們可以和剩下的煮熟和切好的瘦牛肉或雞肉一起用在湯里，做成豐盛的午餐飯。一片全麥面包，一杯脫脂牛奶和一塊新鮮水果可以和湯一起吃，創造出一頓營養豐富的低熱量午餐，魚或家禽可以一起用來制作許多不同的低熱量午餐。
酸奶可以是午餐中很好的低熱量奶制品來源。
，煮熟的雞肉片和混合蔬菜可以分層放在一個玉米餅里，上面撒上一些莎莎醬，生菜絲或菠菜，再撒上一些低脂奶酪，然后再折疊成卷餅。因為所有的食物都是在包裝上體現的，一種低熱量的商業食品，如無脂布丁可以作為餐后甜點這些墨西哥玉米餅可以裝進一個有冷藏包的午餐盒里，這樣肉和奶酪的溫度就不會變質了。
無脂肪薩爾薩可以用很少的熱量為菜肴增加熱量和深度。
雞肉也可以與沙拉青菜和橘子片混合，做成清爽的低熱量午餐。低熱量的沙拉醬和全麥餅干可以放在旁邊。因為這種低熱量的午餐不含奶源，一杯脫脂牛奶或一罐脫脂酸奶都可以加入。
一個煮熟的雞蛋是一頓不錯的低熱量午餐。
濃稠的希臘式脫脂酸奶可以作為蛋黃醬的替代品，變成罐頭，或是煮熟的剩菜，魚肉做成低熱量、營養豐富的三明治餡料。但應在撒在面包上后立即食用，否則三明治可能會變得太潮濕而不吸引人。酸奶也可以加入切碎的煮熟雞蛋中，作為另一種低熱量三明治餡料。水包裝的罐裝水果它自己的果汁，而不是糖漿，可以做一份美味的甜點來搭配低熱量的午餐。
在家里打包午餐，而不是外出就餐，這是既省錢又省錢的好方法。
低脂雞肉可以用來做低熱量的雞湯。
如果用低熱量的原料制作，墨西哥玉米餅會很好吃，低卡路里午餐。
草莓是低熱量水果
瓶裝水可能是低熱量午餐的一部分。
用瘦肉精和大量蔬菜制作的三明治是一種充滿營養的健康午餐選擇。
加雞肉的蔬菜可以是低熱量的，但可以填充午餐。