你可以在雜貨店找到許多不含乳制品的牛奶替代品，如杏仁奶，以滿足特定的飲食需求和口味偏好。如果你想避免吃糖，最好選擇一種低糖或低糖的杏仁奶。有時，當使用商業增稠劑時，胃部不適可能是一個問題，因此避免使用含有瓜爾膠或其他食品級增稠劑的無乳牛奶可能是一個明智的選擇，因此，選擇這種牛奶的清淡版本可能是最好的選擇。
杏仁牛奶飲料通常含有補充維生素和礦物質，以彌補牛奶飲料中缺少的天然維生素維生素對大多數人來說都是安全的，盡量選擇一種不含乳制品的牛奶，它含有的營養成分要稍高一點，比較任何飲料中的營養成分是很容易的。如果商業杏仁奶由于過敏或其他健康問題而不是一個好的選擇，那么可以在家里把杏仁和水混合在一起，用細篩子過濾牛奶。
杏仁奶。
如果你的消化系統很脆弱，最好不要使用含有食品級增稠劑的市售杏仁奶。這些增稠劑賦予牛奶奶油般的質感，像全脂牛奶或重奶油一樣，用瓜爾膠、黃原膠和葵花籽卵磷脂來鑒別雖然這會讓一些消化不良的人感到不安，但絕大多數人都可以安全地食用這些增稠劑。如果你對巧克力或香草過敏，最好不要加香料的杏仁奶，還有。
許多牛奶替代品都含有添加的糖，以使飲料更可口，并模仿傳統乳制品中的天然糖。如果您患有任何血糖失衡，如糖尿病前期或糖尿病，那么選擇不含糖的杏仁奶可能是最佳選擇。這樣可以確保血糖不受影響在飲用后迅速釋放，這是很多商店買的飲料都很常見的問題。選擇無糖飲料也有助于控制熱量，當糖從飲料中取出時，不必要的熱量就會被排除。
許多人對乳制品過敏或敏感，或出于道德原因而避免食用。