無麩質薯片是為那些必須堅持無麩質飲食的人制造的，有土豆排和玉米片等品種。這些類型的薯片不含小麥和大麥中常見的谷蛋白。玉米餅等玉米片對不能忍受的人來說是安全的面筋。玉米片和米片一樣，一般不含麩質，也不含蛋白質。
無麩質薯片。
患有腹腔疾病或麩質過敏癥的個人應始終閱讀標簽，以確保產品不含麩質許多種類的薯片都不含麩質，包括酸奶油和洋蔥土豆，或者拿可羅口味的薯片。農場風味的無麩質薯片對堅持無麩質生活方式的人來說是安全的。墨西哥胡椒薯片，鹽和醋薯片，燒烤口味的薯條通常也不含麩質。
食用無麩質飲食的顧客應仔細閱讀標簽，以確保他們購買的所有產品都是谷蛋白免費。
選擇任何種類的無麩質薯片時，選擇在制造廠無麩質區域制作和生產的品牌很重要，這是為了確保工廠生產的其他產品不存在麩質交叉污染的風險。
無麩質食品和零食包括大米制品。一般來說，任何類型的米片或餅干都不含這種蛋白質。如果米片被其他產品交叉污染，或者薯片中使用的調味劑含有面筋，則可能會在米片中發現面筋用米飯做的無麩質薯條有芝麻、燒烤、酸橙和蜂蜜第戎芥末薯片。土豆、玉米，用海鹽做的米片一般對無麩質飲食是安全的。
黑豆片是用全黑豆制成的無麩質零食。這種零食被認為是其他油炸或含有大量脂肪的薯片的健康替代品。或者，可以使用平豆。大多數無脂肪或低脂薯片也不含谷蛋白。
天然亞麻無麩質薯片是乳糜瀉患者的另一種選擇。亞麻有許多健康益處，如降低血膽固醇水平和血壓，以及減輕炎癥。亞麻片是用亞麻油或亞麻籽制成的，可能是以玉米為原料。
大多數超市都會有各種各樣的無麩質薯片和零食產品。有些商店有專門的無麩質產品通道，對任何患有麩質不耐受癥的人來說都是安全的。執行簡單的網絡搜索可以幫助找到銷售這些產品的商店。
無麩質薯片可由亞麻籽或亞麻籽油制成。