Porotos con rienda是一道智利菜，是一道由豆子、南瓜或冬瓜和意大利面條組成的濃湯或燉湯。湯通常是用熏香腸做成的。這是一道豐盛的菜肴，非常適合智利大部分地區季節性的寒冷天氣。除了主料外，湯料通常包括洋蔥和胡蘿卜等其他蔬菜。
意大利面是智利烹飪的重要組成部分。
南瓜在前哥倫布時代就已經成為當地的食物，而在這個地區的歐洲殖民者帶來了意大利面、香腸和制湯的傳統，當一大群來自幾個歐洲國家的移民來到這里，開始將他們傳統的烹飪風格與當地的食材相適應。這個名字的字面意思是"帶韁繩的豆子"，顯然是指，細意大利面。
冬季南瓜常與porotos con rienda一起食用。
白豆，通常是cannellini或great northern，通常用在菜里。有些食譜用平豆。罐裝的豆子可以用來縮短準備時間，但在這種情況下，必須小心使肉湯的味道和用香料煮豆子制成的肉湯一樣美味。
雖然Poroto con rienda通常被說成是用豆子做的，南瓜和意大利面，奶油堅果或其他冬季南瓜經常被用來代替南瓜。購買已經切好并去皮的南瓜或南瓜比切一整只南瓜更容易。意大利面對湯的品質很重要，但用量比意大利面要小得多大多數食譜只需要1/4磅（113克）或更少的意大利面。
porotos con rienda的調味料是基本的。洋蔥、大蒜、橄欖油和牛至是標準的，而常見的配料包括辣椒粉、孜然和香菜。胡蘿卜、西紅柿丁和甜椒經常被使用。Kielbasa或其他熏制香腸，它是一種傳統的配料，一些食譜包括培根，或與香腸一起或代替香腸。素食版本相當普遍，可能是因為早期移民并不總是有煙熏肉可用。
大多數食譜要求在南瓜或南瓜完全煮熟后搗碎部分或全部，這使得肉湯變得奶油味和濃稠。為了獲得額外的風味，南瓜可以烤而不是簡單地和豆子一起煮。Porotos con rienda和米飯或任何硬面包搭配都很好。
，這通常包括在porotos con rienda中。
意大利面是智利烹飪的重要組成部分。南瓜在前哥倫布時代就已經成為當地的食物，而在這個地區的歐洲殖民者帶來了意大利面、香腸和制湯的傳統，當一大群來自幾個歐洲國家的移民來到這里，開始將他們傳統的烹飪風格與當地的食材相適應。這個名字的字面意思是"帶韁繩的豆子"，顯然是指，細意大利面。
冬季南瓜常與porotos con rienda一起食用。白豆，通常是cannellini或great northern，通常用在菜里。有些食譜用平豆。罐裝的豆子可以用來縮短準備時間，但在這種情況下，必須小心使肉湯的味道和用香料煮豆子制成的肉湯一樣美味。
雖然Poroto con rienda通常被說成是用豆子做的，南瓜和意大利面，奶油堅果或其他冬季南瓜經常被用來代替南瓜。購買已經切好并去皮的南瓜或南瓜比切一整只南瓜更容易。意大利面對湯的品質很重要，但用量比意大利面要小得多大多數食譜只需要1/4磅（113克）或更少的意大利面。
porotos con rienda的調味料是基本的。洋蔥、大蒜、橄欖油和牛至是標準的，而常見的配料包括辣椒粉、孜然和香菜。胡蘿卜、西紅柿丁和甜椒經常被使用。Kielbasa或其他熏制香腸，它是一種傳統的配料，一些食譜包括培根，或與香腸一起或代替香腸。素食版本相當普遍，可能是因為早期移民并不總是有煙熏肉可用。
大多數食譜要求在南瓜或南瓜完全煮熟后搗碎部分或全部，這使得肉湯變得奶油味和濃稠。為了獲得額外的風味，南瓜可以烤而不是簡單地和豆子一起煮。Porotos con rienda和米飯或任何硬面包搭配都很好。
，這通常包括在porotos con rienda中。