21世紀初，許多硅膠廚房用具開始出現，通常以誘人的亮色出售。習慣于傳統的木材、橡膠、塑料或金屬器皿的廚師可能會想知道，用硅樹脂制作的產品有哪些優勢。實際上，硅樹脂有許多優點，特別是作為橡膠抹刀的替代品，或金屬旋轉器。
硅膠廚房用具具有耐高溫和使用的極端優勢。
加熱。許多可以承受高達400華氏度（204.44攝氏度）或更高的溫度。如果你在做糖果之類的東西，你通常需要取下橡膠抹刀或攪拌工具，如果你把注意力轉移到別處，把它們放在鍋或平底鍋里一秒鐘，你就不會融化硅膠器皿。金屬也能承受高溫度溫度，但某些金屬在接觸某些酸時可能會腐蝕。僅此原因，硅樹脂通常是更好的選擇。
，在洗碗機的清洗過程中，硅膠餐具不小心掉到了洗碗機的底部，不像塑料把手或橡膠器具那樣容易融化。在大多數情況下，它比木頭更耐用，可以經受洗碗機頻繁的洗碗。木制勺子，甚至木柄餐具可能需要用手洗避免木材逐漸變質。
雖然許多人都喜歡橡膠抹刀，但對橡膠餐具的一個常見抱怨是它們很容易沾上污漬，如果你曾經用橡膠勺或抹刀攪拌過意大利面醬，你可能已經注意到了這一點。硅樹脂廚房用具傾向于抵制這種污染，因為硅樹脂材料的多孔性較小因此，它的"壽命"比大多數橡膠工具都長，當然，大多數是木制的。
有些人擔心硅膠廚房用具和烤箱不安全。許多人引用了過去硅膠隆胸的問題作為他們推理的一部分。事實上，很多關于硅膠隆胸對健康的負面影響的證據都被駁倒了，醫生們肯定會把它們作為一種可行的選擇再次提供給病人。唯一擔心的可能是用硅膠器皿或烤盤吞食硅樹脂微粒。這種情況不大可能發生。只要器具沒有刺穿，硅酮很可能比幾乎所有的材料都能粘合在一起，并且比其他任何材料都要耐用，除了用于餐具的堅固金屬。
有些廚師對硅酮廚房用具有一些反對意見。有時，用來加工薄東西（如薄餅）的抹刀往往有點太厚，有些人更喜歡更薄的金屬抹刀，尤其是另一方面，如果你用的是不粘的炊具，硅樹脂是金屬的一個很好的替代品，因為它不會刮傷不粘的涂層。