森林里的母雞是一種美味的食用菌，在北美、歐洲和亞洲的許多地方都有發現。這種蘑菇的學名是灰樹花，盡管它也被稱為羊頭，拉姆謝德，這種菌類有一種獨特的、喜慶的外觀，適合各種各樣的菜肴。與其他一些蘑菇不同，它們也可以相對容易地儲存。
番紅花奶蓋是另一種食用菌。
這種菌類不應與另一種食用菌——林中雞混淆。在外觀上，兩者看起來完全不同。森林中的母雞是一種灰色到棕色的蘑菇，在橡樹的底部有白色的孢子印，生長在其他一些有生命的硬木上。這種蘑菇類似于皺褶狀的項圈或珊瑚礁，形成扇形的花環。它們可以長得很大，據報道，每只雞可用4.42公斤的肉代替肉在初秋的時候可以找到最常見的樹木，盡管在其他季節，在罕見的情況下，它可能會結果實。這是一種獨特的蘑菇，是經驗較少的蘑菇獵人的一個很好的選擇，他們可以通過使用一本好的蘑菇手冊和檢查孢子印來驗證識別蘑菇的味道越好，所以要盡早收獲，而且要經常收割；它們會年復一年地生長在同一個地方。
由于這種蘑菇有許多褶皺，因此很難正確清潔新鮮的時候最容易清洗，可以輕輕地刷，盡管老的標本必須用刀修剪以去除硬的生長物和成簇的污垢。據報道，過敏反應最常見的原因是吃了更成熟的蘑菇，因此，在烹調一頓大餐之前，要小心地修剪掉蘑菇的老部分，嘗一嘗蘑菇的味道。
從質地上講，伍茲的母雞有點嚼勁，蘑菇也很有彈性。因此，它們可以用在各種菜肴中，包括湯、燉菜和炒菜盡管蘑菇本身有點乏味，加上醬汁或腌料，但木頭可以烤得美味可口，可以放在一個棕色的紙袋里放在冰箱里幾天，或者清洗、切碎，然后冷凍以備將來使用。
林中母雞應存放在冰箱的紙袋中。