農業政策通常指的是一套控制農業經營的法律法規。有些政策可能涉及國內活動，如土地使用，其他類型的政策可能涉及國際農業問題，如稅收。
國際農業貿易歷來受到高度監管。
農業通常是政府的一個非常重要的問題。人們通常被要求負責喂養他們自己。他們通過購買食品來履行自己的責任。然而，政府往往是負責確保市場上有足夠的、安全的食品可供購買的實體。為了確保政府履行其職責，一個政府可能試圖通過不同類型的農業政策來實現一些目標。
一塊稻田。
，對政府來說，這是一個過于敏感的領域，政府不應放任任何機會。尤其是大米、小麥或玉米粉等主食。在貧困人口眾多的國家，政府通常認為有必要對基本物品進行價格管制。這是防止大規模饑餓和營養不良的努力。調控價格也有助于減少可能向政府尋求救濟的人數。
營養是農業政策的另一個重要重點。總體上實行善政包括對人民福利的關注。政府確保市場上有食品并不總是足夠好的。政府可能還需要考慮現有的食品是否含有人們健康所需的營養素在食物種類有限的情況下，濃縮和強化可能成為農業政策的問題。
濃縮和強化的目的是確保食物中含有對健康生活至關重要的營養素。確保食物不含有害物質也是大多數政府。農業政策可能會強制使用某些化肥和殺蟲劑，而禁止使用其他肥料和殺蟲劑。也可能有法律禁止從某些地方進口某些食品，因為擔心它們可能導致大規模感染，例如口蹄疫。
政府阻止進口的另一個原因是保護國內市場。在許多國家，大部分人口靠農業為生。如果允許同類外國商品涌入其市場，這可能危及數百萬人的生計。
大多數國家對在國際市場上出售過剩的糧食持積極的態度。然而，在某些情況下，農業政策會限制出口。當人們擔心某一種食品變得稀缺時，可能會發生這種情況。