野生洋蔥是洋蔥科的一員，它們在野外自然生長，而不是專門栽培的。它們遍布世界各地，有幾種被視為烹飪佳肴，如ramp，也被稱為蒜蔥（Allium tricocum）。園丁有時會發現洋蔥科的這些成員令人惱火，因為它們很難從花圃和草坪上根除。
野生洋蔥有明顯的強烈的味道和氣味。
與栽培洋蔥一樣，野生洋蔥有獨特的強烈的味道和氣味。許多洋蔥有非常強烈的氣味，有時當它們被發現時，很容易識別它們一般來說，洋蔥的葉子、球莖和花都可以吃，大多數人都把注意力集中在葉子上，而不是球莖上，由于這些洋蔥容易長出根淺的小鱗莖。
野生洋蔥可以用在許多需要栽培洋蔥的菜肴中。
使用野生洋蔥的方法多種多樣，在某些地區也可以稱為野生韭菜全世界。它們可以用在許多與國內洋蔥相同的菜肴中，也可以燒烤、切碎、做裝飾、烤熟、用醬汁烹調等等。辛辣的味道和香氣是值得注意的，少量的洋蔥通常很容易識別。
野生洋蔥通常很容易識別。除了獨特的洋蔥氣味（通常是一個很好的提示），它們通常有高大、肉質、葉片狀的葉子，與一個根淺的小鱗莖相連。當花朵出現時，它們會在高莖的末端出現，它們通常有一點紙質的質感野生洋蔥在使用前應該清洗干凈，許多人會剝去洋蔥皮的外層，因為洋蔥皮往往很硬很苦。
對于正在與野生洋蔥入侵作斗爭的園丁來說，有很多選擇。一些園丁只是簡單地擁抱這些多年生植物，因為它們需要最少的維護和綠色的葉子是很有吸引力的。對于那些不喜歡這種植物的樣子或者覺得這種氣味難以忍受的園丁來說，對付野生洋蔥最好的辦法就是等它們死掉，把葉子耙掉，然后把土壤通過一個篩子把球莖去掉。篩分還可以分解土壤中的團塊，讓它在下一年更容易成長。