醋栗是一種小而圓的水果，有上百個品種。大多數植物專家認為最早的品種來自北非，但現在這種水果在整個北歐和北美廣泛種植。
整個醋栗。
醋栗生長在高約3-5英尺（0.91-1.52米）的灌木上，在北美，醋栗的生長季節從5月到8月，最常見的季節是6月，但這取決于溫度和地理位置。醋栗似乎也能承受更嚴酷的溫度。這使得它們很容易在有霜凍和積雪的地區生長。
醋栗被切成兩半。
水果本身的大小通常與藍莓相當。根據品種的不同，它們可以是圓形、長方形或淚滴狀令人愉悅的顏色范圍，從綠色到紅色再到紫色。漿果的內部果肉將與果皮的顏色相匹配，但外觀略微半透明。
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大多數人把未成熟的醋栗比作酸葡萄。成熟的醋栗很難找到，但在味道上常與馬斯喀特葡萄相比。由于很難獲得成熟的醋栗，因此在甜點中常與糖一起使用食譜。
醋栗可以成為綠色沙拉的有趣補充
醋栗對烘焙和加糖有很好的反應，餡餅和餡餅也很常見。同樣，醋栗可以代替葡萄干或醋栗添加到許多烤布丁中。它們也可以燉，或用于嘎吱嘎吱作響或做皮匠。能找到成熟的醋栗的人可能更喜歡簡單地吃生的或加在水果沙拉里的。它們也提供了有趣的質地和味道的綠色沙拉。
術語"玩醋栗"是英國人和加拿大人特有的慣用表達方式。這個成語很像是被稱為"第三個輪子"，可以用來形容一個伴隨著例如，在約會中有浪漫關系的一對。很難確定這個表達是否來源于這樣一個事實：單身的人可能會因為情侶的浪漫行為而臉紅，從而像一個醋栗。或者，也許單身的人天性過于"棘手"，無法獲得自己的約會對象。
在某些食譜中，醋栗可以代替醋栗。